Gastronomía griega

En los pocos días que estuvimos en Grecia, no dio tiempo para probar muchos de los típicos platos griegos, por ende, todo aquello que era griego lo aprovechamos, ¡nos gustó!

Voy a dejar aquí una lista de los fantásticos platos o entrantes que formaron parte de la corta semana que pasamos por Atenas:

• Souvalki: kebab de cerdo a la parrilla. En casi todas las calles hay una pequeña tienda con una barbacoa que sirve este refrigerio constantemente. Se puede acompañar con varias salsas, pero la más frecuente es la de ajo.
• Tiropitakia: pequeños bocados en forma de triángulo rellenos con queso griego por excelencia: el queso feta, y con otros quesos. ¡Son bastante salados y geniales! Normalmente, se comen durante el desayuno.
• Queso feta:ya lo había probado en Portugal, pero probarlo en Grecia fue una experiencia bastante diferente. ¡Es realmente mejor probarlo en su lugar de origen!
• Miel: la miel griega es bastante diversa de aquello que yo consideraba como miel. La que probamos era una miel casera, bastante espesa. Esta es única decido al tipo de flores que influyen en su sabor y consistencia. Se veía muy bien mezclada con el famoso yogur griego.
• Yogur Griego: a pesar de que, ya los conocemos, los que son producidos para otros países, como Portugal; los verdaderos yogures griegos son bastante diferentes porque, son verdaderamente genuinos. No sé explicar cual es la diferencia, sólo que probándolo sientes como cambia.
• Salsa de yogur de ajo: es una de las salsas más famosas de Grecia. Se utiliza muy a menudo para condimentar ensaladas y platos de carne.
• Judías gigantes con tomates en el horno: esta fue una de las referencias que probamos y quedamos encantados. El principal ingrediente es el frijol gigante, que se produce en el norte de Grecia, por lo que se ha convertido en un ingrediente tan común en la gastronomía griega. Este plato se hace esencialmente con: frijoles gigantes, tomates, mucho aceite de oliva, cebollas, pimientos y perejil. Está todo colocado en una bandeja y horneado. ¡Es una receta muy: simple, saludable y agradable! ¡Indispensable para cualquiera que visite Grecia!
• Pan con aceite de oliva, ajo y orégano:además de ser muy común en la cocina portuguesa, ¡este aperitivo también se encuentra en la cocina griega! Se utiliza para acompañar los platos principales

• Salsa de patata griega: esta ensalada es también, un acompañamiento para otros platos, y lleva, además de patata, pimiento, ajo y salsa que se sazona para resaltar un sabor añadido que no es el del vinagre o el del limón.
• Kadaifi: es un dulce típico griego. Está hecho con una masa propia que tiene una consistencia un tanto peculiar. Esta se debe a los múltiples y finos hilos que componen la base de este dulce. Sus principales ingredientes son: la miel y las almendras y, ¡es genial! Trajimos este dulce para ofrecérselo a los amigos y, ¡les encantó!
• Hojaldres con miel: no conozco el nombre original de este postre, pero es muy fácil encontrarlo (¡y vale la pena!) en las tiendas de dulces (que son muy abundantes).
• Café: este café es más caro que el portugués, ¡pero no tiene nada que envidiarle!

Además de todas estas cosas buenas, también probamos un postre típico griego del que no recuerdo el nombre, pero os dejo una foto:



Siendo la gastronomía griega una cocina mediterránea, es muy sana y muy rica en diversos sabores. ¡Nos encantó la experiencia!

Aparte de eso, también comimos unos bellos bebas, y no pudimos probar ¡la típica ensalada griega! ¡Quedará ciertamente para la próxima vez!

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