Gastronomia Grega

Nos poucos dias em que estivemos na Grécia não deu para provar muitos dos pratos típicos gregos, porém, tudo aquilo que de grego provámos, aprovámos!

Vou deixar aqui uma lista dos fantásticos pratos ou petiscos que fizeram parte da curta semana em que passámos por Atenas:

• Souvlaki: espetada de porco grelhado. Em quase todas as ruas há uma lojinha com um barbecue a servir constantemente este snack. Pode acompanhar-se por vários molhos, mas o mais frequente é o molho de alho.
• Tiropitakia: pequenos folhados em forma de triângulo recheados com o queijo grego por excelência: queijo feta, e com outros queijos. São bastante salgados e óptimos! Comem-se normalmente ao pequeno-almoço.
• Queijo feta: já tinha provado em Portugal este queijo, mas prová-lo na Grécia foi uma experiência bastante diferente. É realmente bastante melhor prová-lo no seu local de origem!
• Mel: o mel grego é super diferente daquilo que eu considerava que é o mel! Aquele que provámos foi um mel caseiro, bastante espesso. Este é único devido ao tipo de flores que influencia o seu sabor e consistência. Ficava óptimo misturado com o famoso iogurte grego.
• Iogurte Grego: apesar de já conhecermos os "iogurtes gregos" que são produzidos para outros países como Portugal, os verdadeiros iogurtes gregos são muito diferentes pois são verdadeiramente genuínos. Não sei explicar qual é a diferença, só provando é que se sente o que muda.
• Molho de iogurte com alho: este é um dos molhos mais famosos na Grécia. É muito frequentemente utilizado para temperar saladas e pratos de carne.
• Feijões gigantes com tomate no forno: esta foi uma das refeições que provámos e que nos encantou. O ingrediente principal, o feijão gigante, é produzido no Norte da Grécia, por isso se tornou um ingrediente tão comum na gastronomia grega. Este prato é essencialmente confeccionado com o feijão gigante, tomate, muito azeite, cebola, pimento, salsa e pimenta. É tudo colocado num tabuleiro e vai ao forno. É uma receita muito simples, bastante saudável, e muito agradável! Indispensável a quem visitar a Grécia!
• Pão com azeite, alho e óregãos: para além de muito comum na cozinha portuguesa, também consta na cozinha grega este petisco! Utiliza-se para acompanhar pratos principais.

• Salada de batata grega: esta salada é também um acompanhamento para outros pratos, e leva, para além de batata, pimento, alho e sala e é temperada de forma a destacar um sabor agre que não é o do vinagre nem o do limão.
• Kadaifi: este é um doce típico grego. É feito com uma massa própria que tem uma consistência algo peculiar. Essa consistência deve-se aos múltiplos e finos fios que compõem a base deste doce. Tem como ingredientes principais o mel e as amêndoas e é óptimo! Trouxémos este doce para oferecer a amigos e eles adoraram!
• Folhados com mel: não sei o nome original desta sobremesa, porém é muito fácil encontrá-la (e vale a pena! ) nas lojas de doces (que são muito abundantes).
• Café: o café é mais caro que o português, mas não lhe fica atrás!

Para além de todas estas coisas boas, ainda provámos uma sobremesa típica grega que não me consigo recordar do nome, mas deixo-vos uma foto:

Sendo a gastronomia grega uma gastronomia mediterrânea, é muito saudável e muito rica em sabores distintos. Adorámos a experiência!

À parte disso, também comemos uns belos quebabs, e não pudémos experimentar a típica salada grega! Ficará certamente para uma próxima vez!

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