Donuts estadounidenses

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¿Cuál elegiriáis?

Antes de mudarme a Estados Unidos, nunca había visto un donut tradicional con un agujero en medio ni con ese maravilloso glaseado de azúcar. En cuanto los probé, no podía parar de comerlos. Y, por suerte, son muy fáciles de hacer en casa.

Así que os traigo la receta que yo suelo utilizar.

Este es un típico donut estadounidense que probé hace unos días en Dunkin' Donuts. Y lo mejor es que podéis hacer uno igual en casa.

Ingredientes

• 300 gramos de harina común
• 250 mililitros de leche
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 huevos
• 5 cucharadas de aceite de canola
• 100 gramos de azúcar en polvo
• 1 pizca de sal
• Más azúcar en polvo para el glaseado
• Mantequilla derretida para el glaseado

Preparación

1. Coged un bol mediano para mezclar la harina, el bicarbonato, el azúcar, el extracto de vainilla, la leche, los huevos, el aceite y la sal. La masa quedará mejor si mezcláis todos los ingredientes a mano en lugar de con una batidora.
2. Una vez hecho esto, enrollad la masa y cortadla en partes de 15 a 20 cm y juntad los extremos para formar círculos. Después, horneadlo entre siete y diez minutos a 350 grados.
3. Cuando los donuts estén listos, dejadlos enfriar y añadid el glaseado. Mi glaseado preferido está hecho de mantequilla derretida y azúcar en polvo y lo podéis echar encima de los donuts.

¡Y disfrutad!

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Por mucho que me guste el chocolate, estos donuts están mucho más buenos con otros glaseados.

Conservación y consejos de presentación

Los donuts están mucho mejor con glaseado por encima, ya sea de chocolate, de azúcar en polvo, de granas de colores o de una combinación de todo eso.

En cuanto a la conservación, si los guardáis en un recipiente hermético, estarán igual de buenos que el primer día.

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