Ciambelle americane

E voi quale scegliereste?

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Prima di trasferirmi negli Stati Uniti d'America, non avevo mai assaggiato una tipica ciambella americana con il buco. Una volta provata una, non sono più riuscita a smettere di mangiarle. Fortunatamente, sono abbastanza facili da preparare in casa.

Ecco qui la ricetta che uso di solito.

Una tipica ciambella americana che ho comprato qualche giorno fa da "Dunkin' Donuts". E indovinate un po'? Potete farne una uguale in casa!

Ingredienti

• 300 gr di farina bianca;
• 250 ml di latte;
• 1 cucchiaino di lievito;
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
• 3 uova;
• 5 cucchiai di olio di canola;
• 100 gr di zucchero a velo;
• un pizzico di sale;
• altro zucchero a velo per la glassa;
• burro fuso per la glassa.

Preparazione

1. Prendete una ciotola di medie dimensioni e versateci farina, lievito, zucchero, estratto di vaniglia, latte, uova, olio e sale. Otterrete un risultato migliore se impastate gli ingredienti con le mani anziché con un robot da cucina.
2. Una volta fatto questo, arrotolate l'impasto, tagliatelo in pezzi lunghi dai 15 ai 20 cm e unite e schiacciatene le estremità in modo da ottenere dei cerchi. In seguito, cuocete in forno a circa 180°C.
3. Dopo aver cotto le ciambelle, lasciatele raffreddare e aggiungete la glassa. La mia preferita è quella a base di burro fuso e zucchero a velo. Basta semplicemente versarli sulle ciambelle.

Buon appetito!

Per quanto mi piaccia la cioccolata, le ciambelle americane molto più buone con altri tipi di glassa.

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Consigli su come servirle e come conservarle

Le ciambelle americane sono più buone con un qualche tipo di glassa, che sia cioccolata, zucchero a velo, zuccherini o un insieme di tutti questi.

Per quanto riguarda la loro conservazione, le ciambelle americane saranno buone come il primo giorno se le conservate in un contenitore ermetico.

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