Costillas de cerdo con Coca-cola

Publicado por flag-es Alba H. Pérez — hace 6 años

Blog: Erasmus de rechupete
Etiquetas: Recetas Erasmus

Si os gustan los sabores agridulces, esta es una buena receta para vosotros. Es tan fácil y las costillas quedan tan ricas que, si las probáis una vez, las cocinaréis de nuevo. ¡Aseguraos de tener pan suficiente para la salsa!

costillas-cerdo-coca-cola-92e76442a0b330Costillas a la Coca-cola

Coste:

El coste para hacer esta receta es bajísimo, pues las costillas pueden encontrarse por unos cuatro euros el kg; el resto de ingredientes son muy económicos. Para las cantidades de ingredientes empleados en este plato para cuatro personas yo he gastado 10 euros aproximadamente.

Ingredientes:

  • Dos tiras grandes de costillas (2 kg aproximadamente)
  • Miel
  • Orégano o tomillo
  • Sal y pimienta
  • 1 lata y media de de Coca-cola

Elaboración:

costillas-cerdo-coca-cola-e662539ec721bcTiras de costillas a punto de ser aderezadas con miel, orégano, sal y pimienta

1. Se hace una pasta con la miel, el orégano (o tomillo), la sal y la pimienta y se embadurnan las costillas con las manos. Es importante dejar las costillas después en el frigorífico, para que cojan bien el sabor del aderezo, durante tres o cuatro horas como mínimo (si es de un día para otro, mejor todavía).

costillas-cerdo-coca-cola-369f83ce202494Tiras de costillas ya preparadas con su aderezo antes de dejar macerar

2. Cuando haya transcurrido el tiempo que vayamos a dejar reposar las costillas, las ponemos en una fuente, las introducimos en el horno durante quince minutos aproximadamente (a 180º) y, pasado ese tiempo, vertemos el contenido de la lata de Coca-cola por encima.

3. A partir de ese momento, vamos poniendo líquido de la salsa de vez en cuando sobre las costillas mientras siguen haciéndose a la misma temperatura. Aún tardarán unos cuarenta minutos más en estar hechas, así que, aunque el olor que llegue desde la cocina sea deliciosamente irresistible, hay que ser pacientes y esperar un poquito de tiempo hasta tener las costillas en la mesa.

costillas-cerdo-coca-cola-4aa64e8daf7b6bCostillas recién sacadas del horno

Estoy segura de que estas costillas os van a gustar tanto como a mí. Es un plato que queda buenísimo, llena mucho y no tiene dificultad alguna; además, esta misma receta puede prepararse con otros tipos de carne, como pollo. 

Pero si no os van los sabores agridulces y preferís una carne al horno a la que añadir vuestra salsa favorita, probad esta receta de lomo al horno.


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