Gastronomía de Venezuela
Claudia Campos
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Artículos, reseñas y recomendaciones para conocer más sobre la gastronomía típica de este país.¡Incluyendo algunas recetas!.
Publicaciones en el blog
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Glosario de la arepas Venezolanas y explicación de sus curiosos nombres
En Venezuela son muy populares las “areperas”, como su nombre lo indica las areperas son sitios donde venden arepas, con diferentes rellenos y especialidades, puedes encontrarlas en prácticamente cualquier zona de cualquier ciudad de Venezuela, desde pequeños...
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Las arepas venezolanas, como prepararlas y porque debes probarlas.
Una de las comidas venezolanas que se han hecho más populares a nivel mundial es la arepa. La arepa es una masa hecha con harina de maíz, y cocinada a la plancha o frita. Aunque nunca la hayas probado probablemente te suene la palabra "arepa" o quizás hayas visto en...
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Un dulce Venezolano muy sencillo ¡Catalinas!
Estando en un supermercado en España, cual fue mi sorpresa al descubrir que uno de los ingredientes más importantes de la gastronomía venezolana estaba presente en uno de los estantes de un pasillo ¡Cuan grata sorpresa! Lo coloqué en el carrito de compras y...
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Cachapas, un plato venezolano delicioso,sano y sencillo.
Uno de los platos venezolanos que más extraño de mi país es la cachapa; para quien no la conoce explicare lo que son: las cachapas son una especie de tortitas hechas a base de maíz tierno molido, cocidas en sartén. La receta proviene de nuestros antepasados...
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Besitos de coco, mi dulce criollo predilecto
Los besitos de Coco son una de mis recetas favoritas, ya que une dos sabores que me encantan, como lo son el coco y el papelón. Esta receta me trae recuerdos de mi niñez, ya que recuerdo comerla en fiestas y prepararla en casa de mi abuela en temporada de vacaciones....
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Pastel de Chucho Margariteño
A pesar de haber vivido gran parte de mi infancia en el oriente de Venezuela, viendo muy de cerca la costa caribeña y diversidad de productos del mar, no soy la persona más aficionada a comer pescado, sin embargo, esta es una de las pocas excepciones; si hay un plato...
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Algunos de los famosos "pasapalos" Venezolanos
Los pasapalos venezolanos son como las tapas para los españoles, Hors d'oeuvres para los franceses, la hora del té para los ingleses, etc. Forman parte de nuestra cultura y forma de vivir. En Venezuela, a los venezolanos nos encanta ir de fiesta en fiesta y...
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Bebidas típicas de Venezuela
No solo existen muchas comidas típicas en mi país, sino también muchas bebidas autóctonas y que forman parte de nuestras costumbres entre ellas: Chicha: la chicha es una bebida venezolana hecha a base de arroz hervido, con leche, azucar, esencias y especias. La...
