El Rincón de los faroles

Sinds kort ontdekte ik deze tapasbar naast la Merced, op het plein waar de pilaren staan. Het ligt links op het plein vanaf de inkom van de universiteit of vanaf het Santo Domingo plein.

De buitenkant zegt niet veel over de binnenkant... Je zou zeggen dat het een gewone tapasbar is en zoals er vele in de omgeving zijn, let je inderdaad niet op deze gevel. De binnenkant is echter erg leuk ingericht. Over de hele zaal staan houten tafels en tonnen als versiering, er hangen kaders en met hout ingekaderde spiegels aan de muur.

Het eten maakt alles nog interessanter. Er worden Murciaanse maar ook Sevillaanse tapas voorgesteld. Deze laatste zijn de "pans tostados". Nu zeg je, geroosterd brood is niet speciaal maar dit is speciaal brood uit Sevilla. Het is een grote snee brood, een beetje op z'n Belgisch. Het is besmeerd met olie, tomaat en belegd met vlees naar keuze (serranoham, gegrild of gemarineerd varken). Het ziet er niet uit maar het is overheerlijk en de producten zijn goed. Het is misschien een beetje duur (8 euro per boterham) maar de prijzen staan opgelijst en uiteindelijk zal je tussen de 15 en 20 euro betalen.

We hebben ook de gegrilde chorizo geproefd. Dit was een verrassing want ze brachten de chorizo op een ijzeren staaf en varkensvlees in een verhitte terracottapan. De chorizo werd erop gegrild :) het was een plezier voor het oog en daarna een smaakorgasme.

Ik heb ook de cheesecrak geproefd met vlees vanbinnen. Dat was ook erg lekker.

Ik raad deze plek uiteindelijk aan voor de "manzanilla". Het is een gesuikerd alcoholisch appeldrankje. Het is hemels! En het bruist. Het is een beetje zoals Kidibul maar zachter en veel minder chemisch. Het is echt heerlijk! Je kan er niet heen gaan zonder het te proeven.

De bediening was goed en normaal voor een tapasbar van dit kaliber.