I migliori locali di Bordeaux: la mia top 15

L’estate scorsa, ho lavorato per un mese in un ostello a Bordeaux e, lasciatemelo dire, sia in quel periodo che tutte le altre volte che sono tornata in città, sono stata in tanti bar quanti il mio misero conto da studente mi permetteva. Oggi vi parlerò dei miei locali preferiti e vi dirò cosa è meglio ordinare in ognuno di essi. Ho fatto del mio meglio e ho stilato una lista che possa accontentare i gusti di tutti. Quindi, sia che siate alla ricerca della migliore mousse al cioccolato vegana di Bordeaux o di uno dei vini più rinomati della regione, continuate a leggere!

Pasti economici

FuFu Ramen

Sono venuta a conoscenza di FuFu Ramen, un ristorante giapponese che si trova in un vicoletto di Rue Sainte-Cathérine, quando uno degli ospiti dell’ostello ha cominciato a lavorarci. Dopo una settimana circa, dopo il suo turno, ci ha portato degli avanzi e questo è bastato per convincere me e i miei colleghi di Workaway (network che si basa sul lavoro volontario in cambio di vitto e alloggio) ad andarci qualche giorno dopo. Poiché eravamo un gruppo abbastanza grande di persone, abbiamo avuto l’onore di sederci al tavolo di fronte alla cucina e vedere i cuochi all'azione mentre preparavano i nostri piatti nei wok fiammanti… divertimento allo stato puro! Io ho ordinato tre “gyozas” (fagottini ripieni di carne e/o verdura) e un piatto di maiale Yakisoba, per la modica cifra di 15 €, non male per un antipasto e un primo piatto! Oltretutto il cibo era delizioso, soprattutto il maiale.

Avvertimento: il ristorante si riempie all'ora di pranzo quindi fate in modo di andarci il prima possibile oppure, se avete fretta, usufruite del loro servizio d'asporto.

Le Falafel

Devo ringraziare il mio fidanzato per aver scoperto questo ristorante, infatti io non mi ci sarei mai fermata forse perché la facciata esterna e la zona in cui si trova non sono delle migliori. È un posto abbastanza squallido nella parte malfamata di Rue Sainte-Cathérine ma, oh mio Dio, il cibo era squisito! Vi consiglio di ordinare un sandwich di falafel con hummus e aggiungere i peperoncini verdi in salamoia. Buon appetito!

Ricordate: non giudicare mai un libro dalla copertina!

Kitchen Garden

Devo ammettere che non ho provato nessuna delle portate principali di questo ristorante, ma ho scelto di includerlo nella lista per la prelibatissima mousse vegana al cioccolato (senza glutine) fatta in casa. Sono una patita di dolci (non voglio neanche pensare al numero di Bonne Mamam al cioccolato (mousse che si vende al supermercato in confezioni da sei) che ho mangiato mentre vivevo in Francia, ma quella di Kitchen Garden è la migliore che abbia mai provato in vita mia! La cosa più bella è che ricoperta da un topping di frutti rossi e questo mi dava l’impressione di mangiare qualcosa di vagamente salutare… Il ristorante, poi, è carinissimo, piccolino e pieno di piante e offre prevalentemente un menu vegano. Se ci andate d’estate cercate di sedervi all'esterno e ammirate quello che avete intorno mentre mangiate del cibo da leccarsi i baffi!

Consiglio: se cercate un posto dove pranzare “fuori orario”, e vi assicuro che è molto difficile trovarne uno, il Kitchen Garden offre toast con avocado o hummus fino alle 18:30.

La Crêpe d’Angèle

Sarebbe davvero un peccato andare in Francia e non assaggiare la vera crêpe e per farlo non c’è posto migliore di La Crêpe d’Angèle! Potete scegliere tra tantissimi gusti, sia dolci che salati, e sono tutti fatti al momento e molto economici. Tuttavia, se avete voglia di qualcosa di più sostanzioso, potete provare uno dei mille gelati che ci sono. Il servizio è ottimo e sono sicura che non vedrete l’ora di ritornarci!

Cucina raffinata

Horace

Horace, un piccolo ristorante nascosto in un vicoletto accanto alla Cattedrale, è senza dubbio il mio preferito! Ci sono stata svariate volte e sono sempre rimasta soddisfatta. La qualità del cibo è eccellente e ha un aspetto davvero salutare. Pensate che addirittura il mio piatto preferito, Bacon e Camembert, viene servito con un abbondante contorno di insalata per bilanciare la pesantezza del piatto in sé. Per non parlare poi dell'impiattamento! Essendo una patita di dolci, vi consiglio, se c’è, il tiramisù (il menù cambia ogni giorno ma di solito ripropongono i piatti migliori). Devo ammettere che è molto cremoso e infatti è perfetto per chi non è un appassionato di caffè! La cosa più incredibile è che è ricoperto da glitter… è davvero un dolce "instagrammabile"!

La cucina chiude alle 14:30 ma è possibile restare e gustarsi un caffè o un tè fino alle 18:30. Da sottolineare è la grande varietà di torte, tutte squisite e fatte in casa! Ci sono proposte nuove ogni giorno, pensate che il cameriere impiega circa un minuto ad elencarle tutte! Se volete accompagnare la vostra fetta di torta con qualcosa da bere, vi consiglio la cioccolata calda al caramello.

È un ristorantino davvero carino. Tutto è perfetto, dallo staff, che ha riconosciuto me e il mio fidanzato dalla prima volta che ci siamo andati, all'arredamento interno verdeggiante. C’è da dire che è un po' costoso, ma vi assicuro che vale ogni centesimo speso.

Chez Dupont

Situato a Chartrons, il quartiere più alla moda di Bordeaux, Chez Dupont è un ristorante fantastico, aperto sia a pranzo che a cena. È un locale elegante, di quelli che non posso permettermi normalmente ma, quando la mia madrina e suo marito sono venuti a trovarmi mi hanno gentilmente offerto un pasto lì. Hanno portato anche il loro cane che, seduto sotto il tavolo, beveva da una ciotolina d’acqua che i camerieri, tanto carini, gli avevano portato.

Credo di ricordare di aver mangiato una zuppa di carote come antipasto. Era una delle specialità del giorno ed era super cremosa. Poi ho ordinato una entrecôte di manzo con contorno di patate fritte. Era deliziosa ma così pesante che ho dovuto portare metà dei miei profiterole (dolce ottenuto con un bignè riempito di crema pasticcera, crema Chantilly, panna o gelato, e poi ricoperto con una crema di cioccolato o di caramello) a casa! Erano squisiti nonostante il gelato si fosse completamente sciolto nel frigo dell'ostello. Non c’è bisogno di dire che mi è piaciuto tantissimo, ma la cosa più importante è che sia stato approvato dal marito della mia madrina, che ha un ristorante in Lauzerte.

Consiglio: Visto che è un ristorante di lusso, e spesso pieno, vi conviene prenotare il tavolo in anticipo!

Saveurs d’Aquitaine

Se cercate un ristorante dove assaggiare la cucina regionale tradizionale, questo è il posto giusto! Ancora una volta, è uno di quei locali che ho potuto provare grazie alle visite dei miei parenti ma, se potete permettervelo, vi consiglio assolutamente di andarci! Saveurs d’Aquitaine si affaccia su Place de Quinconces, ma non è molto appariscente. Infatti, è stato solo dopo che mia madre mi ha detto di andare a cercarlo che mi sono accorta della sua esistenza, nonostante ci sia passata di fianco un sacco di volte! Ecco una foto come prova.

Quando ci siamo andate, abbiamo preso il menu degustazione. C’era di tutto, dalle uova strapazzate al tartufo a dei piccoli taglieri di salumi. All'inizio mi preoccupava il fatto che potesse essere troppo, ma le porzioni erano piccole e ogni piatto si abbinava perfettamente a quello precedente! Abbiamo mangiato un’ottima cheesecake sopra la quale i camerieri, gentilissimi, hanno posto una candelina per il compleanno di mia madre.

Lume

È un altro di quei ristoranti in cui sono andata solo perché mi ci ha invitato qualcuno, in questo caso i miei nonni. Mia madre pensa sia migliore di Saveurs d’Aquitania ma a me sono piaciuti entrambi. Non saprei scegliere tra i due ma devo ammettere che Lume è un po’ più carino in termini di “location”. Si trova in una stradina vicino a Place de la Bourse, in cui si trovano anche altri ristoranti molto frequentati, soprattutto di sera. Io ho ordinato prima un piatto di salame italiano e poi un piatto di pasta con i frutti di mare. Gli altri invece hanno optato per dei deliziosi ravioli allo zafferano, con pomodoro e zucchine. Il cibo era prelibatissimo e l’impiattamento fantastico. Siamo rimasti davvero colpiti!

Bar

Juliena

Non sono appassionata né di caffè né di tè, quindi non saprei consigliarvi un posto dove trovare i migliori infusi, ma posso citarvi due bar in cui sono stata e in cui ho mangiato una fantastica torta e bevuto un’ottima cioccolata calda. Il primo è Juliena, una sala da tè in Rue Notre Dame nella quale ho trascorso innumerevoli pomeriggi in compagnia dei miei amici dell’ostello. Di solito prendevo il chocolat viennois (cioccolata calda con un topping di crema Chanttilly) e un biscotto con scaglie di cioccolata e caramello.

È un locale tranquillo, perfetto per lavorare o leggere un libro. Se vi sedete all'interno, guardate in alto verso il soffitto in vetro e se siete fortunati potrete vedere alcuni gattini sonnecchiare sul tetto. Se il tempo è bello prendete un tavolo in terrazza. Ringrazio il mio ragazzo per questa foto. Lui ha preso il suo solito cioè il caffè frappè e la"moelleux au chocolat" (torta al cioccolato).

Bradley’s Bookshop

Lo dice il nome stesso, si tratta di una carinissima e calma libreria all'interno di un bar. Tutti i libri presenti sono in inglese quindi è il luogo perfetto dove poter praticare un'altra lingua dopo aver parlato tutto il giorno in francese. Vi consiglio di ordinare un biscotto con gocce di cioccolato e di godervi un buon libro!

Consiglio: Se siete inglesi e cercate un lavoro in città, in questo bar troverete numerosi volantini in cui sono elencate tutte le aziende che hanno bisogno di esperti nella vostra lingua natale.

Bere o passare la serata fuori

Le Bar à Vin

Se state cercando un locale dove assaggiare alcuni dei migliori vini di Bordeaux senza spendere troppo, dovete assolutamente andare a Le Bar à Vin. È il locale perfetto per fare un aperitivo economico con drink a partire da soli 2 €. Ma se non vi basta questo, potete provare il tagliere di formaggi o cioccolate varie! E per quelli che non bevono non c’è problema, possono sempre godersi il bellissimo arredamento e il famoso succo d'uva di Bordeaux, che è delizioso.

Avvertimento: di solito c’è molta coda, soprattutto durante il periodo estivo ma vale la pena resistere! Io non ho mai aspettato più di cinque minuti per un tavolo. Voglio però avvisarvi che può capitare che dobbiate condividerlo con altre persone, in questo modo tutti possono sedersi il più in fretta possibile.

El Sitio

Anche se siete in vacanza in Francia non c’è nulla di male se provate un po’ di cultura spagnola. El Sitio è il mio "tapas bar" preferito della città, accogliente, vivace e molto carino. Cosa volete di più dalla vita? Ho condiviso un tagliere di tapas con altre due persone e devo ammettere che ci siamo saziati. La specialità del posto erano i peperoncini verdi (a me non piacciono tantissimo ma questi erano ricoperti di sale e molto invitanti). Da bere, invece, abbiamo preso un bicchiere di vino rosso che ci ha consigliato un simpaticissimo cameriere.

Altro consiglio: ci sono dei plaid sulle sedie all'esterno quindi potrete restare in terrazza fino a sera anche se, come nel nostro caso, ci andate a gennaio.

Cafè Brun

Cafè Brun è il locale perfetto se volete andare in un pub con una bella atmosfera. Cercate di andarci presto per trovare un tavolo o, in alternativa, potete restare al bancone e fare un po' di conoscenze... in questo modo riuscirete a farvi spazio tra la folla e prendere qualcosa da bere più velocemente. Il mio drink preferito è il mojito: uno dei migliori che abbia mai provato (credetemi! ).

Giusto per informazione: Cafè Brun permette di pagare con la carta ma solo a partire da una spesa minima di dieci o quindici euro se non ricordo male, quindi ricordatevi di portare dei contanti o di fare i turni per pagare tutti i drink!

Le Zytho

È un locale che serve birra artigianale, situato appena fuori Rue Notre Dame. C’è un’ampia varietà tra cui scegliere e se ordinate una birra alla spina avete la possibilità di assaggiarne quante ne volete prima di sceglierne una. Non sono una grande fan della birra (non lasciatevi ingannare dalla foto, quel bicchiere non era mio! ) ma posso assolutamente consigliarvi il loro gin tonic.

Attenzione: Le Zytho è chiuso la domenica e il lunedì, quindi se avete voglia di provare della birra artigianale ad un’ottima qualità-prezzo, ricordatevelo!

Mangez-Moi

Il mio ultimo consiglio è un po’ strano, ma se avete voglia di un buon kebab dopo una serata in città, Mangez-Moi è il posto giusto! Il cibo non è dei migliori ma fa il suo dovere e, soprattutto, non è molto costoso: un hamburger o un kebab con contorno di patatine e una bibita costa circa 6 €. Ricordatevi di assaggiare il French taco (tortilla di farina con un ripieno di patatine fritte, formaggio e carne), sarebbe un peccato non farlo!

Visto che non ci sono molti locali aperti a tarda notte, vi consiglio di andare a Course de la Marne. È una strada, nella zona più degradata della città, dove troverete dei fast food simili al KFC, come MFC O CFC, e un paio di panetterie aperte tutto il giorno. Non è il posto migliore in cui passeggiare alle 4 di notte ma, se siete in gruppo, è quello migliore per trovare qualcosa da mangiare a basso prezzo.

Questo è tutto, amici!

Eccoci giunti alla fine. Questi sono i 15 locali che vi consiglio per mangiare e bere a Bordeaux! Semmai doveste trovarvi in città spero che questa lista possa esservi d’aiuto. Altrimenti, mi basta pensare che vi siate divertiti in questo viaggio virtuale e che un giorno possiate andare in uno di questi locali e assaggiare ciò che hanno da offrire!

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