Crepes leggere

Volete assaggiare delle crepes buone e leggere? Allora vi trovate nel posto giusto perché ho la ricetta che fa proprio al caso vostro! Prima che vi venga l'acquolina in bocca, però, vediamo quali sono gli ingredienti dei quali avremo bisogno:

• 500 g di farina;
• 1 l di latte;
• 3 cucchiaini di olio;
• 4 uova;
• 1/4 di bicchiere d'acqua;
• 1/2 bicchiere di rum ambrato;
• un pizzico di sale.

Preparazione:

Mescolate la farina, il latte e il pizzico di sale. Successivamente, aggiungete l'olio, le uova e l'acqua. Quando avrete ottenuto un bel composto liquido, aggiungete il rum.

Dopo aver preparato il vostro delizioso impasto, non dovrete fare altro che cuocerlo!

Prendete una padella e fateci sciogliere una noce di burro. Versate parte del composto nella padella e, quando non sarà più liquido, giratelo per farlo cuocere anche sull'altro lato. Ripetete finché non avrete finito l'impasto. Ecco fatto!

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