Tarte à la crème et au caillé : une recette rapide et facile !

Ce soir, j'ai décidé de vous partager cette recette de tarte toute simple de ma maman. Un dessert délicieux, facile et rapide à préparer! Et, pour couronner le tout, très bon marché. J'espère que vous aimerez car, moi, j'adore.

Pour commencer, vous pouvez diviser toutes les quantités de moitié (ce que j'ai fait) : la tarte sera moins épaisse mais c'est ce que je voulais.

De quoi avez-vous besoin? Ingrédients :

1. 1 litre de crème liquide.

2. 4 paquets de lait caillé. Moi, j'ai utilisé celui-ci :

   

3. 750 ml de lait.

4. 1 tasse de sucre, de préférence du sucre de canne ou du sucre brun. J'ai utilisé celui-ci :

   

5. Un peu de beurre pour mettre dans le fond du récipient que vous utiliserez pour votre dessert.

6. Des biscuits María ou autres galettes. Ces biscuits sont super connus en Espagne et dans de nombreux pays européens. Prenez les biscuits les plus simples que vous pouvez trouver dans un supermarché :

   

7. Du caramel liquide pour la décoration. J'ai utilisé celui-ci :

   

C'est parti pour la préparation!

Versez le lait et le sucre dans une casserole et mélangez le tout manuellement au fouet pour faire fondre le sucre. Versez la crème dans une autre casserole et chauffez-la. Lorsque le tout commence à être chaud, ajoutez le lait et le sucre petit à petit et mélangez le tout jusqu'à ce que la pâte commence à bouillir :



Mettez ce mélange de côté pour l'instant. Beurrez légèrement tout le fond d'un récipient à tarte et versez-y du caramel liquide.

Sur cette photo, vous pouvez voir le beurre et le caramel sous les biscuits :



Recouvrez le tout des biscuits María ou autres; une couche sera suffisante :



Versez ensuite la préparation que vous avez cuisinée par dessus et faites bien attention car ce sera bouillant. Comme ceci :



Recouvrez bien la totalité du plat.



Au début, les biscuits flottent mais ne vous inquiétez pas : repoussez-les délicatement au fond du récipient en essayant de ne pas les casser.



Pour terminer, ajoutez une deuxième couche de caramel sur le dessus de la manière que vous préférez :



Attendez ensuite que le tout refroidisse. Lorsque la tarte est tiède ou à température ambiante, mettez-la dans le frigo pendant quelques heures jusqu'à ce qu'elle soit froide.

Lorsque c'est le cas, démoulez la tarte pour la servir : pour se faire, retournez-la sur un plat. Voilà ce que ça a donné :



Vous pouvez ajouter du caramel par dessus si vous en avez envie :



Laissez la tarte dans le frigo jusqu'au moment de la manger! Ce dessert est super moelleux et absolument délicieux. Je vous le recommande.

Pour cette recette, j'ai réduit les quantités de moitié et la tarte est donc moins épaisse. Si vous utilisez les quantités prévues ici, la tarte sera deux fois plus épaisse.

Vous pouvez également accompagner ce dessert d'une couche de confiture aux fruits des bois, à la pêche ou autre, selon vos goûts. Il suffit de recouvrir la tarte de confiture et le tour est joué! Un recette délicieuse et très facile. Je serais super contente si vous me laissiez un commentaire si vous avez réalisé cette tarte ou si vous l'avez goûtée.

Gros bisous à tous et bonne nuit! :) À bientôt pour mon prochain article !

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