Conseils pour ton Erasmus vegan : le guide ultime de 2021

Après toute la paperasse avant une des aventures les plus importantes de ta vie, tu as ta place pour partir en Erasmus! Nous sommes fortement ravis que tu aies décidé d'aller étudier à l'étranger, tu ne vas pas le regretter! Si en plus tu as un style de vie libéré de la souffrance animale, tu auras déjà commencé à chercher conseils pour ton Erasmus végan. Tu as probablement beaucoup de questions, et une des choses qui te préoccupe le plus est l'alimentation, surtout si cela fait peu de temps que tu as décidé de prendre la direction pour devenir végétalien(ne). Mais avant tout, félicitations de faire ce pas très important pour toi, pour les animaux et pour la planète!

Que tu sois végan depuis quelques années ou que tu aies pris la décision récemment, ne te décourage pas! Dans ce post, nous te proposons un guide avec les meilleurs conseils pour que ton Erasmus en tant que végétalien soit une expérience formidable et que tu ne finisses pas à manger uniquement de la salade et des frites (sans parler de la bière). Prends des notes! Si au contraire, tu vas en Erasmus pour étudier à l'étranger mais que tu ne sais pas ce qu'est un végan et en quoi consiste son alimentation, ne bouge pas! Ces conseils vont t'intéresser!

Qu'est-ce qu'être végan?

Avant de rentrer dans le cœur du sujet sur Erasmus et les études à l'étranger, nous allons t'expliquer quelques concepts. Si tu es déjà végan, tu les connais! Si ce sujet attire ta curiosité mais que tu ne sais pas ce qu'est un végan ni ce que signifie être végan , nous allons t'éclairer sur le sujet!

La différence entre végan et végétarien

Bien que le véganisme soit un mouvement de plus en plus connu, il y a encore des personnes qui confondent les termes végétalien et végétarien. Un végétarien est une personne qui ne mange pas d'animaux mais qui peut consommer leurs produits comme les œufs, le lait et le miel. Au sein du mouvement ils sont connus comme des ovo-lacto-végétariens.

Mais alors, qu'est-ce qu'un végétalien? Ce n'est ni plus ni moins qu'une personne qui a décidé de se passer de tous produits d'origine animal pour éviter les abus et l'exploitation en toutes sortes que les animaux subissent. Le véganisme va beaucoup plus loin qu'un régime et, bien que nous en parlerons plus tard, avoir ce style de vie est bon pour ta santé et pour celle des animaux. Que des avantages!

Comment devenir végétalien en l'essayant en Erasmus

De nos jours, être végan est beaucoup plus facile qu'il y a quelques années, alors imagine comment c'était il y a des décennies! Ainsi, de nombreux étudiants végétariens et végans qui sont partis à l'étranger ont eu beaucoup de mal à adapter leur alimentation et leur style de vie à celui de leur pays de destination, surtout si nous prenons en compte la langue. Fort heureusement, cela a très rapidement changé et nous pouvons à présent trouver pratiquement tout ce dont nous avons besoin dans n'importe quel endroit, de la nourriture aux produits sans ingrédients d'origine animale.

Nous allons y aller pas à pas : de quoi est-ce que je vais avoir besoin pour mon Erasmus végan? De notre point de vue, tu ne vas pas avoir besoin de beaucoup plus que d'une attitude positive ainsi que de ta capacité d'adaptation et d'avoir des informations de qualité à ta disposition. La première dépend un peu plus de toi, mais la dernière, nous nous en chargeons (même si Google pourra également te sortir de la galère plus d'une fois).

Nous te laissons une série de conseils pour que ton Erasmus soit végan:

1. Choisis une ville vegan-friendly si possible (ce n'est pas obligatoire).

2. Prends en compte tes besoins nutritionnels (achète des ingrédients qui s'adaptent à ton budget mais qui sont à la fois nutritifs, mange dans les restaurants végans ou avec des alternatives véganes et n'oublie pas de prendre la B12!).

3. En dehors de la diète, appuie-toi sur des informations de sources officielles, groupes de Facebook locaux sur le véganisme et autres pages internet pour consommer des produits sans ingrédients d'origine animal et en plus sans cruauté.

4. Entoure-toi d'autres végans, végétariens et de personnes avec l'esprit bien ouvert. Le soutien des autres et la vie sociale pendant Erasmus sont importants!

Quelle ville végan-friendly puis-je choisir? Les meilleurs villes pour être végans

Varsovie (Pologne) disposait déjà de 50 restaurants végans en 2019

Nous savons que ce n'est pas toujours possible de choisir ta prochaine destination Erasmus à la carte puisqu'elles dépendent de ton université d'origine. Tu auras à ta disposition une série d'universités que tu classeras par ordre de préférence. Évidemment, ce n'est pas la même chose dans une grande ville du nord de l'Europe et dans une ville bien plus petite au fin fond des Balkans, mais ici, rien n'est impossible!

Si tu as la chance de pouvoir choisir, nous te recommandons de choisir une ville le plus vegan-friendly possible dès que possible, qui te facilitera la vie pendant ton Erasmus. Si, au contraire, tu ne peux pas choisir l'une de ces villes ou que tu as déjà ta destination d'Erasmus, ne t'inquiète pas! Comme nous l'avons dit, les choses changent rapidement, alors tu n'auras qu'à prendre certains autres aspects en compte.

Pour le moment, nous te laissons une liste des villes européennes les plus vegan-friendly pour faire ton Erasmus :

1. Londres

2. Berlin

3. Varsovie

4. Prague

5. Madrid

En revanche, l'offre végane augmente également dans les autres villes d'Europe comme Barcelone, Budapest, Amsterdam, Lisbonne ou Milan. Cette liste se base sur le classement des meilleures villes par alternatives véganes de HappyCow. En aucun cas cela signifie que tu auras beaucoup moins de choix dans les autres villes. Bien qu'ils n'apparaissent pas dans cette liste, il y a de nombreux lieux dans lesquels nous t'assurons que tu passerais un Erasmus de folie. Fais quelques recherches de ton côté sur cette ville qui t'attire et c'est certain que tu trouveras des alternatives.

En attendant, jette un œil sur le post Florence : une renaissance en mode végétalien pour partir en Erasmus la bouche ouverte.

Manger végétalien pendant ton Erasmus

La manière de t'alimenter pendant ton Erasmus va dépendre de plusieurs facteurs : de ta ville de destination et du logement dans lequel tu vas vivre pendant ces mois. Donc, nous allons voir les différentes possibilités que tu as pour manger végan et vivre le meilleur Erasmus sans devoir trop t'inquiéter.

Menu végan hebdomadaire pour les étudiants : que manger pendant ton Erasmus?

Si tu habites dans un appartement en colocation ou dans une résidence avec cuisine, un de nos conseils serait de cuisiner avec tes propres ingrédients. C'est toujours une des options les plus rentables (nous avons conscience que la bourse ne fait pas tout et qu'il faut économiser) et elle peut nous éviter des soucis. Ce n'est pas grave si tu ne sais pas très bien cuisiner, ça s'apprend! Tu as à ta disposition des milliers de recettes faciles pour lesquelles tu as besoin de peu d'ingrédients, alors prépare-toi à faire sortir le chef cuisinier en toi et prépare des plats végans faciles pour te faire un menu hebdomadaire, comme ceux que nous te proposons sur ce post, la gastronomie andalouse et ses versions véganes. C'est sûr qu'ils seront parfaits pour un repas international avec tes nouveaux compagnons d'Erasmus!

Pour les courses d'ingrédients basiques tels que les fruits et les légumes, va aux marchés hebdomadaires si la langue te le permet (sinon, ça te fait une bonne raison d'apprendre les bases!). En plus d'économiser une fortune, tu auras des produits plus frais et saisonniers. Sinon, tu as toujours le choix d'aller au supermarché qui s'adapte plus à ton budget.

Si ta ville de destination a des chaînes de supermarchés internationales comme Carrefour ou Lidl, tu auras beaucoup plus de variété au niveau des produits végans. Carrefour dispose d'un rayon des produits internationaux en plus d'un rayon bio et écologique où tu trouveras des produits végans, mais garde en tête qu'ils peuvent être chers. Quant à Lidl, il est plus abordable et en prime, il est en train d'augmenter son nombre de produits végans. À plusieurs endroits on trouve du fromage végan, de la glace, du chocolat et d'autres substituts végétaux pour la viande. Mais fais attention! Il ne faut pas que ce soit la base de ton alimentation, sinon, aussi bien ta santé que ta bourse vont le ressentir. Il y a plusieurs comptes non-officiels sur Instagram qui informent sur les produits végans des supermarchés en fonction du pays dans lequel tu vis, comme par exemple le Lidl Vegan d'Espagne.

Si tu n'es pas un chef cuisinier ou que tu n'as pas de cuisine entière, tu as d'autres possibilités. Beaucoup d' universités disposent déjà d'un menu végan hebdomadaire dans plusieurs cantines ou au moins de plusieurs options et alternatives véganes. Si ce n'est pas le cas de ton université, regarde s'il y a des restaurants végans ou végétariens/traditionnels dans le coin qui offrent des réductions avec ta carte étudiante. Tu vas économiser un petit peu!

D'un autre côté, un bon déjeuner végan est obligatoire pour bien commencer la journée. Que tu sois plutôt sucré ou salé, tu trouveras du lait végétal (de soja, avoine, amande, du riz... ) comme du café, thé et d'autres ingrédients pour préparer un déjeuner à 10. Si tu préfères déjeuner dehors, de plus en plus de cafétérias proposent des choix végans, aussi bien des laits végétaux, des viennoiseries ou tartes, ainsi que d'autres options salées.

Resto végan et resto avec des alternatives véganes : où manger à l'extérieur

Bien que ta destination d'Erasmus ait de l'importance, de nos jours, on trouve des choix végans dans de nombreux restaurants et beaucoup plus de restaurants uniquement végans. Si tu te demandes encore qu'est-ce qu'un restaurant végan, comme l'indique son nom, il s'agit d'un établissement qui propose de la nourriture et des boissons sans origine animale.

Manger à l'extérieur peut s'avérer ne pas être la solution la plus économique si tu es étudiant, mais l'immersion culturelle dans le pays tout comme la vie sociale sont très importants pour que tu aies une expérience Erasmus complète. Pour cela, nous te recommandons de télécharger l'appli HappyCow très simple à utiliser et tu pourras voir tous les restaurants végans, végétariens et avec différents choix proches de toi sur la carte. Cette appli va te sauver la vie plus d'une fois, tu peux nous faire confiance!

Si tu dois aller dans des endroits qui n'apparaissent pas sur l'appli et qui n'ont pas d'options véganes disponibles sur la carte, demande-leur! Le personnel du restaurant peut t'indiquer s'il existe un plat végan ou un facile à véganiser. Si tu as des hésitations, demande toujours si le plat en question contient des ingrédients d'origine animale (viande, œufs, lactose, etc. ).

Petit à petit, tu connaîtras mieux la ville et ses milliers d'endroits où aller (et ceux où ne pas aller), alors ne vas pas toujours au même et motive ton groupe d'amis à essayer de nouvelles choses. Dans les grandes villes ce sera plus facile, comme nous l'explique Leonoor dans son Guide végan à Madrid.

Courses et autres besoins : le véganisme, au-delà du régime

Comme nous l'avons dit précédemment, nous ne pouvons pas oublier que le véganisme va beaucoup plus loin que l'alimentation, puisqu'il rejette tout type d'exploitation animale. Cela signifie de changer les habitudes de consommation et de trouver des alternatives à des produits avec des ingrédients d'origine animale, aussi bien dans nos magasins de vêtements et textiles (cuir, peau, laine, soie, plumes... ), dans le cosmétique que nous utilisons (expérimentation animale et ingrédients comme la cire d'abeille, le carmin et le collagène... ), ou dans les loisirs et divertissements (zoos, aquariums, spectacles et attractions touristiques avec des animaux) entre autres.

Si tu souhaites plus d'informations et de conseils sur quoi faire pour vivre et consommer en respectant les animaux, tu peux consulter le site web de FAADA (Fondation pour l'Assistance et l'Action de la Défense des Animaux).

Maintenant que tu connais la théorie, la pratique peut s'avérer plus complexe, mais pas impossible, grâce aux conseils que nous te donnons. Une des choses qui peut te faciliter la vie est le label végan, présent sur de nombreux produits de l'alimentation, cosmétique, hygiène, etc. Le plus connu est celui de V-Label, mais également celui de The Vegan Society. Souviens-toi que tous les produits végans n'ont pas ce label.

Pour la cosmétique, l'hygiène et le soin du corps, le site Internet de référence en espagnol est El Jardín de Asami, sur lequel tu peux trouver les informations nécessaires sur le testage des animaux, des listes de produits cosmétiques végans (maquillage végan), hygiène (shampoing végan, savons... ) et entretien de la maison (détergents et produits de nettoyage), ainsi que d'autres articles d'actualité. Tu trouveras une bonne partie de ces produits pratiquement dans n'importe quel pays d'Europe, bien que tu aies la possibilité de les commander en ligne.

Quant à la mode végane, il y a déjà beaucoup d'entreprises qui proposent des vêtements et chaussures sans matières d'origine animale. Certaines d'entre elles utilisent des matières comme du cuir végan, fait à partir de matériaux synthétiques ou de fibres naturelles d'ananas ou de cactus. En laissant de côté l'éthique des matières les plus durables et de savoir qui fabrique nos vêtements (sinon ce post serait interminable), nous te conseillons de toujours regarder les matières sur l'étiquette sur chaque habit que tu achètes.

Pour les chaussures c'est souvent plus difficile car, à moins qu'ils n'indiquent avec des dessins si les matières sont synthétiques ou non, de la colle d'origine animale est souvent utilisée pour joindre les composants. Dans ce cas, tu peux choisir pour des produits qui se revendiquent végans (certaines marques ont déjà un filtre pour les produits végans sur leurs sites web, comme ça tu peux savoir ce qui est végan ou non), mais si tu veux vraiment t'assurer à 100 % qu'ils sont végans, nous te recommandons d'acheter à des entreprises de mode et chaussures véganes, et si possible, qu'ils fabriquent leurs vêtements de manière locale et durable. Pour découvrir certaines d'entre elles, tu peux jeter un œil au compte Instagram de MarcasDPM qui s'est créée en plein confinement pour donner de la visibilité à des marques responsables et ainsi promouvoir la consommation locale et durable. La plupart d'entre elles sont espagnoles, mais tu peux également en trouver des internationales.

Essaie de toujours consulter des sources fiables dans la mesure du possible, mais il y a d'autres moyens d'information que tu peux consulter pour te faciliter la vie. C'est le cas des groupes Facebook ou Telegram locaux végans et végétariens. Ta ville de destination d'Erasmus en a probablement un, alors n'hésite pas et fais une demande d'invitation! Tu connaîtras des nouveaux produits végans, tu pourras demander des informations si tu as un doute sur un produit et tu pourras participer aux événements et aux réunions qu'ils organisent. Il est toujours intéressant de s'entourer de personnes qui partagent tes valeurs et qui peuvent te donner un coup de main pendant ton Erasmus!

Pour finir, le plus important à retenir : le végan parfait n'existe pas, ne l'oublie pas! Nous avons conscience que toutes ces informations peuvent être lourdes, mais garde à l'esprit la raison qui t'a fait franchir le pas et tout se passera bien. Prends en compte que le véganisme consiste à essayer de ne pas participer à l'exploitation animale, mais si tu te trompes ou que ton budget d'étudiant ne colle pas avec certains de ces conseils, tu n'es pas moins végan(e) pour autant. Concentre-toi pour tirer parti de cette étape de ta vie et tu verras que tout marchera comme sur des roulettes.

Nous espérons que ce guide te sera utile pendant ton séjour à l'étranger et que tu auras une expérience inoubliable. Profite de ton Erasmus végan!

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Chez Erasmusu, nous pouvons t'aider pour que les préparatifs de ton Erasmus végan soient un peu moins chaotiques. Nous sommes des experts de la location étudiante, c'est pourquoi tu trouveras une grande quantité de logements, des chambres en colocation, en passant par des studios et même des residences universitaires. Nos agents t'aident pendant toutes les démarches pour que tu n'aies pas à t'inquiéter. Jette un œil et réserve ton logement!

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