Tapas por Sevilla

Hoy voy a hablaros de uno de mis sitios favoritos en Sevilla para tapear. Se trata del Bar Pelayo y es un bar clásico del centro. Está en la calle que sale justo al lado de la torre de la Catedral de Sevilla en el mismo centro de la ciudad y a pesar de ser una zona con mucho turismo en este bar se come genial y por un precio excelente. 

Siempre que iba al Pelayo terminaba comiendo lo mismo por no probar cosas nuevas, porque siempre han sido mis favoritos: el salmorejo, las patatas aliñadas y la tortilla de patatas. 

Pero desde hace un tiempo me propuse pedir sólo tapas que no había probado nunca, y aunque en algún caso me he llevado alguna decepción porque ha habido alguna que no me ha gustado tanto como esperaba he tenido más de una alegría porque he descubierto tapas que ahora se han convertido en mis favoritas con diferencia. 

Actualmente mi ranking de tapas sería: 

1- Carrillada ibérica con crema de patatas y setas

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2- Berenjenas con salmorejo y chicharrón de Cádiz

3- Tartar de Salmón

Este sería mi TOP3, pongo un espacio entre la 1 y la 2 porque no os imagináis como está de deliciosa la tapa de carrillada ibérica. De verdad, tenéis que ir a probarla. 

Claro que me gustan las demás tapas también mucho. Siempre que voy me sigo pidiendo la del salmorejo, pero ya quizá me la pido más para compartir porque prefiero probar más de otras. 

Las que más me han decepcionado ultimamente son las croquetas, que me las esperaba mejores aunque no están malas. Y la que si que me ha decepcionado mucho es la tapa de presa ibérica con crema de boletus y crujiente de cebolla. Quizá el día que me la pedí no habían tenido un buen día en la cocina, no lo sé porque desde entonces no me la he vuelto a pedir más de lo poco que me gustó. 

Ya sabéis, si estáis por Sevilla... al Pelayo!