Tarta de quesitos al horno

¡Hola nuevamente!

Mi obsesión por el queso me lleva a seguir probando nuevas alternativas con este ingrediente; así que, hace unas semanas, una amiga me pasó la receta de una tarta de quesitos y me puse manos a la obra en cuanto pude para ver el resultado. Si bien no supera a mi tarta hasta el momento favorita, la que es similar a la de queso que preparan en el restaurante “La Viña” de San Sebastián, esta otra con quesitos me gustó mucho.

Queso en porciones. (Fuente)

Yoghourt natural. (Fuente)

Ingredientes para nuestra Tarta de Quesitos y Yoghourt al horno:

• Un yoghourt natural.
• Una medida y media (vaso del yoghourt) de harina.
• Una  medida (vaso del yoghourt) de azúcar.
• Cuatro quesitos.
• Cuatro huevos.
• 400 ml de nata para cocinar.
• Caramelo líquido.

(Fuente)

Elaboración:

Lo único que hay que hacer es batir todos los ingredientes y verter en un molde para horno que previamente hayamos preparado con caramelo líquido en el fondo. El tiempo de horneado es de 35 minutos aproximadamente ( a 180º); os recomiendo meter un palillo antes de sacar del horno (y ver que sale limpio) para asegurarnos de que la mezcla está completamente cuajada.

El imprescindible caramelo líquido.

Sale una tarta pequeñita pero bastante rica, no esperaba que el resultado fuera tan bueno. Os animo a que la hagáis y me digáis qué tal os ha salido.

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