Tarta de galletas y crema de cacao

Tarta de galletas y crema de cacao decorada con fideos de colores

¡Hoola! Hoy traigo un postre para los más golosos y chocolateros: una tarta de crema de cacao. Esta probablemente sea la tarta más rápida y menos laboriosa de hacer del mundo, así que, tomad las pocas notas que se necesitan para preparar esta delicia y… ¡sed los primeros en coger una cuchara para probarla!

Tarta choco-galleta

Coste y dificultad

Considerando que la crema de cacao que yo he usado cuesta 2,49 euros y el envase trae 750 gramos, que las galletas tienen un precio de 1 euro aproximadamente (envase de 800 gramos) y que solo vamos a necesitar un poco de leche además de los ingredientes ya mencionados ... ¡esta tarta puede hacerse por poquísimo dinero!

En cuanto a la dificultad en la elaboración...ninguna.

Ingredientes:

• Crema de cacao con avellanas 

• Leche

• Galletas

Ingredientes para hacer la tarta

Como habéis podido ver, no he puesto cantidades; estas dependerán de lo grande que queráis la tarta. Es recomendable que la leche la vayáis añadiendo a medida que se vaya consumiendo, así no os sobrará nada.

Yo he optado por usar una crema de cacao con avellanas que está riquísima (es de supermercados Lidl) y de sabor es muy similar a otra que es la más vendida en el mundo (creo que todos sabemos de cuál estoy hablando). En cuanto a las galletas, se pueden usar de cualquier tipo o las que más os gusten, incluso integrales, de avena, de espelta, con pasas, etc.

Cómo montar la tarta:

Vamos allá: esta tarta solo requiere de tres sencillos pasos que deben repetirse de forma sucesiva, pues vamos a alternar capas de galletas y crema de cacao, hasta conseguir la altura que deseemos. En primer lugar, hay que remojar las galletas, una a una, en la leche; deben quedar humedecidas pero sin llegar a empaparse en exceso (no queremos que se deshagan sino que absorban algo de líquido para que luego aporten jugosidad). Luego iremos disponiendo las galletas en el fondo del recipiente, llenando todos los huecos y formando, así, la base de nuestra tarta. Después extenderemos, ayudándonos con una cuchara, una capa de crema de cacao por encima. Este proceso lo iremos repitiendo tantas veces como sea necesario, según la altura que tenga el molde o recipiente y la cantidad de porciones que precisemos.

Primera capa de galletas, a la que se comienza a añadir crema de cacao

Yo he utilizado un recipiente redondo que no es el más adecuado puesto que he empleado galletas rectangulares; habría sido más acertado usar un molde cuadrado o rectangular, pero es lo que quedaba libre en casa. En cualquier caso, las galletas pueden trocearse con facilidad a fin de cubrir todos los espacios de forma más o menos homogénea.

Primera capa de galleta y crema de cacao

Una vez que ya tengamos todas las capas de galletas y crema de cacao, dejaremos enfriar la tarta dos o tres horas (como mínimo) en el frigorífico. Para decorar, yo he empleado unos fideos de azúcar de colores, pero puede cubrirse con galletas o almendras molidas, cacao en polvo, fruta troceada (si esta es tu opción, coloca la fruta justo antes de servir), chocolate blanco rallado, etc.

Vista de la tarta y sus distintas capas

La tarta, ya fría, lista para comer

Detalle de una porción de la tarta, ¡ñam!

Para los que seáis menos golosos existe otra opción para hacer la tarta usando menos crema de cacao. La elaboración es exactamente igual pero se sustituye el cacao en crema puro por un preparado de flan en el cual se disuelven 3 cucharadas de crema de cacao antes de que la leche rompa a hervir; después, se alternan las capas de galletas y crema de la misma forma y se deja enfriar.

Si sois incondicionales del cacao en crema, como es mi caso, esta tarta os va a encantar tanto por su sencillez como por su sabor. Probad a hacerla y me contáis.

Y ya de paso, me gustaría compartir una página muy interesante en la que explican, entre otras cosas, cómo elaborar crema de cacao casera. Además de lo fácil que parece, se evita el consumo de preparados que incluyen el aceite de palma entre sus ingredientes; esa pasta de avellanas hay que probarla pronto.

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