Smoothies

¡ Hola a todos !

Si en la entrada anterior escribí sobre diferentes ingredientes para hacer batidos ahora le toca el turno a los smoothies. Este tipo de bebida suele hacerse batiendo los ingredientes con hielo pero como yo no tengo batidora de vaso (y eso es algo imprescindible), los cubos de hielo o el hielo pilé lo pongo aparte en el vaso o la copa en la que se sirve el smoothie. Otra alternativa es congelar previamente algunas de las frutas o vegetales que se empleen en la elaboración. Vamos con las recetas de algunos smoothies que podéis preparar en casa.

Smoothie de coco y piña

Ingredientes:

• Un vaso grande leche.
• Tres rodajas de piña en su jugo.
• 50 gramos de coco rallado.
• Dos cucharadas de miel o azúcar.
• Un puñado pequeño de copos de avena (puesto en remojo dos o tres horas antes en agua templada y ya escurridos para hacer el smoothie).

Elaboración:

Batimos todos los ingredientes y ponemos en vasos largos con hielo picado.

Smoothie vegetal

Ingredientes:

• Un pepino pelado.
• Una rama de apio.
• Un aguacate pelado.
• Un vaso de leche.
• Un yoghourt natural desnatado.
• Dos hojas de menta (opcional).

Elaboración:

Cortamos el pepino, el apio y el aguacate en trozos y batimos con la leche y el yoghourt; servimos en vasos largos y decoramos con alguna hoja de menta si tenemos.

Smoothie de hierbas

Hojas de cilantro fresco (Fuente)

Ingredientes:

• Un pepino con la piel.
• Un tomate maduro pelado.
• Unas hojas de perejil fresco.
• Una cucharada de albahaca.
• Unas hojas de cilantro fresco.
• Un diente de ajo.

Elaboración:

Mezclamos y batimos los ingredientes, vertemos el smoothie en vasos, espolvoreamos con pimienta y añadimos hielo.

Smoothie de pomelo y mango

Un mango en corte longitudinal (Fuente)

Ingredientes:

• Un vaso de leche de soja.
• Una cucharada de semillas de chía.
• El zumo de un pomelo.
• Un mango pelado y cortado.
• Un plátano en rodajas.

Elaboración:

Mezclamos y batimos los ingredientes y servimos con mucho hielo

Batido de granada

Granos de granada congelados 

Ingredientes:

• Un vaso grande de leche.
• Una cucharada de cacao en polvo.
• Un puñadito de granos de granada congelados.
• Un puñado de espinacas frescas
• Un puñadito de arándanos congelados.
• Un plátano cortado en rodajas.

Elaboración:

Mezclamos, batimos y servimos con tres o cuatro cubitos de hielo

Smoothie de Oreo

Ingredientes:

• Cuatro galletas “Oreo” (dos de ellas serán para decorar; debemos picarlas o machacarlas).
• Un vaso grande de leche.
• Un vaso de helado de vainilla.
• Sirope de chocolate.

Elaboración:

1. Preparamos dos vasos en los que vayamos a servir el smoothie poniendo una cucharada generosa de sirope y extendiéndolo bien por el fondo y la pared de cada vaso.

2. Mezclamos la leche con dos galletas “Oreo” y batimos; añadimos el helado y batimos de nuevo hasta que la mezcla adquiera una consistencia cremosa.

3. Vertemos la mezcla en los vasos y espolvoreamos con las dos galletas que habíamos machacado.

Smoothie de té verde

Vasito de té verde (Fuente)

Ingredientes:

• Dos bolsitas de té verde.
• Un yoghourt natural descremado.
• Dos cucharadas de miel.

Elaboración:

Preparamos el té de la forma habitual, con agua. Una vez que se enfríe, batimos el té con el resto de ingredientes y lo servimos con mucho hielo.

Smoothie de vino tinto

Ingredientes:

• Un vaso de vino tinto.
• Una cucharadita de miel.
• 1 taza de fresas congeladas.

Elaboración:

Se mezclan y baten todos los ingredientes y se sirve con hielo picado

Smoothie de fresa y chocolate

Ingredientes:

• Un puñado de fresas congeladas.
• Un  plátano cortado en rodajas.
• Un cuarto de tableta de chocolate negro.
• Un vaso de leche.
• Dos cucharadas de miel o azúcar.

Elaboración:

Se mezclan los ingredientes para batirlos y se sirve con cubitos de hielo.

Smoothie de espinacas y frutas

Ingredientes:

• Un puñado de espinacas frescas.
• Un puñado de fresas congeladas.
• Un vaso de agua.
• El zumo de medio limón.
• Un pellizquito de sal.
• Un apio (solo el tallo).
• Tres hojas de lechuga lavada y troceada.
• Una pera pelada y cortada.
• Un plátano cortado en rodajas.
• Una manzana verde pelada y cortada.

Elaboración:

Se ponen todos los ingredientes en un recipiente apto y se baten hasta obtener una mezcla cremosa; se añade hielo en cubitos a los vasos en el momento de servir.

Smoothie de mandarina

Ingredientes:

• 500 gramos de mandarinas peladas y sin semillas.
• Zumo de medio limón.
• Tres yoghourts naturales.
• Tres cucharadas de azúcar.
• Un vaso de leche (de vaca, almendras o soja).
• Seis cubitos de hielo.

Elaboración:

1. Se baten las mandarinas con el jugo de limón, el azúcar y los tres yoghourts.

2. Se agregan la leche y los cubitos de hielo y se bate de nuevo (o los cubitos se ponen enteros en los vasos junto con la mezcla).

Hasta aquí la entrada de hoy. A mí me enloquecen los smoothies; si a vosotros también os gustan me encantaría sabercómo los preparáis.

¡Nos vemos pronto, amigos!

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