Receta de crepes

¿Te gustan los crepes? ¿Con caramelo, mantequilla o chocolate fundido?

¡Esta receta es perfecta para ti!

• 250g de harina - 60g de mantequilla derretida (punto de sal medio).
• 4 huevos - 50cl de leche entera o cruda de preferencia.
• 50g de azúcar.
• Alcohol, el sabor que quieras: vainilla, ron, grand marnier, licor de naranja...

1) Mezclar la harina y el azúcar, formar un pequeño pozo y añadirle los huevos. Mezclar todo.

2) Añadir la leche en 3 veces y mezclar con cuidado hasta que la pasta se vuelva homogénea. Añadir a continuación la mantequilla derretida y el sabor al final. Mezclar todo bien y dejar reposar mínimo una hora. Si guardas la masa en el frigo te la podrás comer al día siguiente.

3) Después de que repose, toca cocinar la masa con la ayuda de un cucharón y de una sartén especial para hacer crepes. Si no sabes cómo hacerlos, tienes muchos vídeos en youtube que pueden ayudarte. Están muy bien hechos, no es difícil, solo se necesita un poquito de ayuda.

¡Que aproveche!

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