Recette de crêpes

Des crêpes délicieuses? Avec du Caramel beurre salé ou du chocolat fondu?

Cette recette est faite pour vous!

• 250g de farine - 60g de beurre fondu demi-sel
• 4 œufs -50cl de lait entier ou cru de préférence
• 50g de sucre
• Un arôme, alcool, parfum au choix : Vanille, rhum, grand marnier, liqueur d'orange...

1) Mélanger la farine et le sucre, former un petit puit, ajouter les œufs, mélanger le tout.

2) Ajouter le lait en 3 fois en mélanger bien et doucement jusqu'à consistance homogène et terminer par le beurre fondu et l'arôme à la fin. Bien mélanger et laisser reposer au minimum 1h. Vous pouvez l'utiliser le lendemain en gardant la pâte au réfrigérateur.

3) Après le temps de repos vous pouvez commencer la cuisson de la pâte en utilisant une louche et une poêle à crêpe. Si vous ne savez pas comment les cuirent, aidez-vous des vidéo sur youtube. Vous trouverez beaucoup de vidéos très bien faites pour la réalisation de l'étape de cuisson. Ce n'est pas difficile mais juste un coup de main à prendre.

Bonne appétit !

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