Pasta con atún y tomates cherry

Sí hay un plato que es recurrente en mis recetas es pasta. ¡Me encanta la pasta! Es muy rápida de cocinar y es muy fácil hacer diferentes platos con ella. Hay dos maneras de cocinar pasta con atún y tomates así que luego subiré la otra receta. Esta receta es una versión más rápida y suave de la receta principal.

Ingredientes para una persona

• 100 g de pasta - yo uso Rigatoni;
• 1 lata de atún;
• 1 diente de ajo;
• Un puñado de tomates cherry (no encontré en el supermercado, pero son los que mejor saben para esta receta);
• Pimiento rojo molido (a tu gusto);
• Sal, pimienta y aceite de oliva.

Preparación

1. Llena una cacerola con agua caliente tapada con el fuego a tope;
2. Echa un poco de aceite de oliva en una sartén y añade el diente de ajo (déjalo entero). Deja la sartén a fuego lento, ya que no queremos que el ajo se queme;
3. Añade el atún a la sartén y deja que se cocine un par de minutos a fuego lento;
4. Cuando el agua para la pasta este hirviendo, añade un poco de sal al agua y echa la pasta. Asegúrate de saber el tiempo de cocción y de poner un temporizador, aunque aproximadamente tardará 10 minutos en cocinarse;
5. Corta los tomates cherry por la mitad y añadelos a la sartén con un poco de pimiento rojo molido y dale vuelta;
6. Cuando la pasta este lista cuélala y añádela a la sartén para removerlo todo junto. Echa un poco más de aceite y adereza con sal y pimienta al gusto;
7. Debería de tener mejor pinta de la que tiene mi foto. Los tomates cherry formarán una salsa más densa para la pasta.

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