Pasta con tonno e pomodori ciliegini

Se c'è un piatto ricorrente nelle mie ricette è di sicuro la pasta. Amo la pasta! È veloce da fare ed è facile inventare nuove ricette! Comunque, ci sono due modi di fare la pasta con tonno e pomodorini quindi poi posterò anche l'altra ricetta. Invece questa è la verisione più leggera e veloce.

Ingredienti per 1 persona.

• 100 gr di pasta - io ho usato i rigatoni
• 1 scatoletta di tonno
• 1 spicchio d'aglio
• Una manciata di pomodori ciliegini (non li ho trovati al supermercato ma sono i migliori per questa ricetta)
• Peperoncino (a piacere)
• Sale, pepe e olio

Procedimento

1. Riempite una pentola d'acqua e portate a bollore.
2. Versate un po' d'olio in una padella con lo spicchio d'aglio (intero). Mettete la padella su fiamma bassa per non far bruciare l'aglio.
3. Aggiungete il tonno e lasciate cuocere per un paio di minuti a fiamma bassa.
4. Quando l'acqua bolle, salatela e versate la pasta. Fate attenzione ai tempi di cottura, in genere la pasta richiede 10 minuti.
5. Tagliate i pomodorini a metà, versateli in padella e saltateli con un po' di peperoncino, continuando a mescolare.
6. Quando la pasta sarà pronta, scolatela e versatela nella padella, mescolando tutto insieme. Aggiungete un filo d'olio e sale e pepe a piacere.
7. Dovrebbe avere un aspetto migliore di quello nella mia foto :p I pomodori ciliegini fanno una salsa più densa.

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