Flan de cacao con galletas

¡Hola a todos!

Hoy vamos a hacer un flan con una basa de galletas que está muy bueno y se hace en unos poco minutos porque … ¡se hace en el microondas!

Resulado tras desmoldar el flan de cacao.

Yo le pongo miel porque me encanta y creo que es mucho más saludable pero la miel puede sustituirse por azúcar si preferís esta.

Ingredientes necesarios:

Todos los ingredientes que componen la receta.

• 600 mililitros de leche entera
• Tres huevos
• Tres cucharadas de cacao puro en polvo
• Siete u ocho galletas tipo “María”
• Caramelo líquido
• Cuatro cucharadas de miel

Elaboración:

1. En un molde o flanera apta para microondas ponemos un poco de caramelo líquido y lo extendemos sobre el fondo y parte de las paredes del recipiente. 

2. Sobre el caramelo colocamos las galletas enteras para cubrir bien el fondo del recipiente empleado.

3. Ponemos la leche a calentar junto con la miel y el cacao y, una vez que se caliente, vertemos la mezcla sobre los huevos batidos.

Calentando la leche con el cacao y el azúcar.

4. Echamos en el molde que teníamos preparado con el caramelo y las galletas y metemos al microondas durante doce minutos a 850 W (os recomiendo que abráis el microondas a los nueve o diez minutos para comprobar el punto en el que está el flan).

Una porción de flan de cacao con base de galletas.

Por favor, disculpad la calidad de la última fotografía, no hace justicia al aspecto real que tiene el flan.

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