Erasmusettos de crema con pan de molde

Este dulce está dedicado a todos los estudiantes Erasmus y la razón es muy sencilla: se elabora con cosas que casi siempre se encuentran en la casa de cualquier estudiante. Además, el coste es bajísimo...¡se pueden hacer cuatro pastelitos por un euro aproximadamente!

Antes de continuar leyendo, mira la siguiente foto y dime si no probarías un Erasmusetto.

Postre de crema cubierto con cacao en crema

Ingredientes

Vamos a necesitar:

• Tres o cuatro rebanadas de pan de molde (blanco o integral, con o sin corteza)

• Un envase (125 gramos) de natillas de vainilla de cualquier marca

• Medio vaso de café instantáneo

• Un chorro generoso de whisky o cualquier licor que os guste

• Tres cucharadas de crema de cacao a temperatura ambiente o templada en el microondas

• Azúcar o edulcorante para el café (opcional)

Proceso de elaboración:

1. Ponemos un poco de café (al que le habremos añadido un chorro de whisky o cualquier licor además de azúcar si nos gusta dulce) sobre las rebanadas de pan; podemos usar una cuchara o pintar la superficie con una brocha de silicona. No utilizaremos demasiado líquido a fin de evitar que el pan se rompa, aunque sí insistiremos más en los bordes si el pan tiene corteza

2. Pasamos un rodillo (si no tenemos, una lata de bebida o un vaso servirán) sobre cada una de las rebanadas de pan para aplanarlas un poco. Lo haremos en un solo sentido a fin de que la miga, que está humedecida, no se quede pegada en el rodillo

Una de las rebanadas ya empapada de café 

3. Cubrimos cada una de las rebanadas con una o dos cucharadas de natillas

Natillas sobre una de las rebanadas preparada para enrollar

4. Enrollamos las rebanadas de pan

5.  Por último, untamos la parte superior con crema de cacao

Panes preparados para cubrir con cacao 

Como veis, solo hay que seguir cinco sencillos pasos y no se tarda ni cinco minutos en tener los Erasmusettos preparados.

Probad a ponerlos en el frigo, hasta que la crema de cacao tenga consistencia, antes de comerlos. Bueno, la verdad es que también están riquísimos recién hechos (¡con que tengáis paciencia y no los probéis al mismo tiempo que los estéis haciendo es suficiente!).

Os aseguro que, si los hacéis una vez, no será la última.

Por cierto, ¿sabíais que el whisky en cantidades moderadas tiene propiedades para reducir el estrés? Esto viene casi a confirmar que, con una dosis de dos erasmusettos diarios en época de estudio, no habrá examen que produzca ansiedad.

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