El café del estudiante

Hola a todos:

El verano ya viene, pero antes de que podamos salir a divertirnos y relajarnos en la playa, tendremos que pasar el fatídico periodo de exámenes. Sí, con la llegada del verano, también se acerca este oscuro periodo. Para nosotros, que somos diseñadores, y no creo que seamos los únicos, se acerca el periodo en el que las noches son mucho más cortas, las pasamos a menudo trabajando frente al ordenador. Tenemos métodos particulares para mantenernos despiertos, los hemos probado todos, pero lo que mejor funciona al final es el café del estudiante o el Red Bull.

El Red Bull

Se conoce por contener muchísima cafeína, cuidado con no abusar porque podríais sufrir una taquicardia peligrosa. Aunque yo sé de gente que se ha bebido siete en una noche y aún sigue aquí para contarlo.

El café del estudiante

Sin embargo, no todo el mundo sabe que existe otra forma de aguantar con la energía suficiente toda la noche sin absorber tantos azúcares. Se trata del café del estudiante, un café doble que os voy a explicar ya mismo como se hace.

Antes de nada, echad agua en la cafetera, en el compartimento de abajo. Colocad el embudo y controlad que el agua salga solo de medio milímetro. Si veis que hay mucha, quitad un poco. Si por el contrario es poca, basta con añadirle. No echéis ni poca ni mucha porque si no el café saldrá demasiado largo.

Entonces echado con una cuchara vuestro café en polvo en la cafetera. Como ya me imagino que todo el mundo sabe, tendréis que hacer la llamada "montañita". Significa que no tendréis que aplastar el café con la cuchara ni con el dedo, sino que tendréis que dejar que el café se acumule y forme una especie de montañita, que incluso sobresalga un poquito.

Cuando hayáis terminado, posiblemente habrá un montón de café esparcido por la repisa. Limpiadlo, y también limpiad el que quede en la junta y en la parte externa de la cafeterá, si no se quemará.

Llegados a este punto, cerrad bien la cafetera y colocadla en un fueguillo de los pequeños. Esperad hasta que oigáis el el agua hervir y el café subiendo. Este ruido también vendrá acompañado del increíble olor a café. El aroma se esparcirá por toda la habitación antes de que te des cuenta.

Dejad que el café suba un poco, levantad de vez en cuando la tapadera de la cafetera para ver a qué nivel está. Cuando haya salido todo el café, vertedlo en una tacita. Este es el procedimiento normal para preparar un café corto.

Si lo que queréis es la bomba, el café del estudiante, el procedimiento no ha terminado aún. Quitad el café, mojado y compacto, que hay en la cafetera que acabáis de usar. Volved a hacer la montañita que he explicado antes.

Después, en lugar de echar agua en la cafetera tenéis que echar el café que habíais hecho. Ya estamos listos para volver a ponerlo en el fuego. Esperad a que salga.

Este café, como habéis visto, no se hará con agua sino con café. Esto lo hace mucho más consistente y fuerte. Lo último sería añadir azúcar, si queréis.

¡Ya estáis listos para pasar la noche entera despiertos estudiando!

Mucha suerte con los exámenes,

Alessia

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