Cocinando en casa: bolitas fritas de leche condensada

¡Buenas!

Después de todas las cositas saladas que os he contado ahora vamos a elaborar un rico dulce que también es muy fácil de preparar y que se puede comer tanto de picoteo de como un postre en un día cualquiera. Se trata de unas bolitas fritas de leche condensada.

Ingredientes:

• cuatro huevos
• una cuchara de mantequilla
• una lata de leche condensada
• una cuchara de levadura
• tres tazas de harina
• aceite de oliva
• azúcar y canela en polvo (opcional)

Elaboración:

1. Con una batidora batimos los huevos, la mantequilla, la leche condensada y la levadura hasta que quede todo bien mezclado.
2. Después de esto echamos lo que hemos batido en un recipiente y añadimos la harina poco a poco hasta conseguir que mezcle todo.
3. Con la ayuda de dos cucharas hacemos las bolitas o si lo preferimos podemos usar las manos.
4. Cuando tengamos las bolitas listas las metemos en el aceite caliente de la freidora o la sartén hasta que estén doraditas.
5. Entonces, las sacamos y las ponemos en un recipiente con servilletas para que absorban el aceite que les sobra.
6. Mientras dejamos que se enfríen un poco hacemos una mezcla del azúcar y la canela y la espolvoreamos por encima de las bolitas.
7. También podemos dejarlas tal y como están que también están muy buenas. Yo personalmente las prefiero con el azúcar y la canela.

Espero que os salgan buenas y os gusten mucho.

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