Carbohidratos con lo que quedaba en el frigo

Hay que ver el de sí que pueden dar ciertos alimentos como la pasta y el arroz. Uno puede conformarse con casi cualquier cosa y encima creerse que es como Ferran Adrià. Pero el caso es que no estaba malo; venga, os lo voy a contar para que sorprendáis a vuestros comensales. En cualquier caso, si probáis a hacer alguno de los platos, no me responsabilizo de que os acusen de ser capaces de mezclar todo lo que os encontráis por la cocina:)

¿Habéis tomado alguna vez arroz cocinado con verduras, trozos de pollo sobrantes de la noche anterior, rodajas de chorizo y mortadela con aceitunas? ¡Pues yo sí!

Los ingredientes ya os los he dicho y es lo único que había en el frigo. Las verduras invitadas: cebolla, pimiento verde y zanahoria.

Lo más espectacular que hizo el chef que llevo dentro fue desgrasar el chorizo en el microondas, ya cortado en rodajas. Después de rehogar todo con un par de cucharadas de aceite solo hubo que añadir el arroz y el doble de agua. En 20 minutos estábamos comiendo y nadie se quejó. Bueno, sí, alguien dijo algo sobre la mortadela.

Y ahora os voy a contar la receta que hice otro día, esta vez con pasta, que al final fue todo un éxito y solo usé leche desnatada para la salsa (bueno, bacon también; había casi más bacon que espaguetis).

Aunque en la foto aparezca un envase de leche evaporada...¡no quedaba! Había un dedo o menos, así que tuve que improvisar y, en su lugar, puse leche desnatada. Dejé hervir la leche unos minutos con el bacon troceado y añadí los espaguetis una vez que se cocieron. Ni cebolla ni ajo ni ningún otro ingrediente extra. Había cocido unos huevos para añadir alguno pero al final pensé que así estaban genial.

Casi una carbonara, ¿eh? Pues el caso es que se dejaron comer, yo mezclé los míos con curry en polvo y me encantaron. Lo único con lo que hay que tener cuidado es con no poner exceso de leche porque esa "salsa" no espesa.

Espero que os animéis con estas recetas tan "complicadas" y probéis a superarme en la cocina (lo cual tampoco creo que os vaya a costar mucho).

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