Cake pops

¿Alguna vez habéis necesitado solo parte de una tarta u os ha sobrado bizcocho y no sabéis qué hacer con él? Seguro que muchas veces, y os reto a decir lo contrario. Lo tiráis porque os han salido mal o porque ya no queréis comer más. Sin embargo, no sabéis que hay formas para "reutilizarlo" para que esté más bueno que antes. No soy de desperdiciar la comida, por eso siempre intento no tirar nada a la basura, ¡vosotros también tendríais que hacerlo!

A menudo preparo tartas en casa de las que quito partes para nivelarlas o darles forma. ¿Qué hacemos con lo que sobra? ¡Reutilizarlos para preparar cake pops! Estas tartitas en forma de chupachups son una forma inteligente y eficaz de reutilizar sobras de pastel.

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Podemos fácilmente deducir por su nombre en inglés que fueron creadas en Estados Unidos, aunque ahora están de moda también en otros países. Se están expandiendo a una velocidad sorprendente, porque además de estar buenos, son muy bonitos. Estas pequeñas delicias se comen de un bocado, y sirven de decoración para la mesa. Se pueden cubrir con cualquier cobertura o crema y podéis decorarlos con mucha fantasía.

No sabría decir la cantidad exacta de ingredientes ya que depende de la cantidad de sobras que tengáis. Los ingredientes que os propongo son los que utilicé yo la última vez que los preparé.

Ingredientes

• Sobras de tarta,
• ganache de chocolate,
• palos de chupachups,
• chocolate fundido,
• coco en polvo,
• cacahuetes triturados.

Paso a paso

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1. Hacer migajas las sobras de tarta en un bol.
2. Echar dos cucharadas de ganache de chocolate o cualquier otra confitura que os guste y amasar. Remover hasta que se mezclen bien los ingredientes.
3. La masa tendrá que ser blanda y fácil de moldear. Añadir más ganache si es necesario.
4. Una vez obtenida la consistencia deseada, usar una cuchara como dosificador y empezar a hacer las bolitas.
5. Colocar las bolitas de tarta en una bandeja cubierta de papel de horno y dejarlas reposar un par de minutos en el frigorífico.
6. Fundir el chocolate al baño maría y sacar del frigorífico las bolitas.
7. Hay que asegurarse antes de meter el palo de chupachups en cada una de ellas de haber metido primero la punta en el chocolate fundido ya que hará de pegamento. Prestar atención a la hora de meter el palo, tiene que ser solo hasta la mitad.
8. Sumergir las bolitas en el chocolate fundido hasta que queden bien cubiertas. Dejar que gotee el chocolate que sobra y cubrirlas con el coco en polvo y los cacahuetes triturados.
9. Antes de servirlas, dejarlas secar metiendo los palos en una base de gomaespuma.

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Consejos y curiosidades

Podéis utilizar cualquier tipo de tarta, incluso pandoro o plum cake. La confitura es a vuestra elección: mermeladas, cremas, chocolate...

¡Sed creativos en la decoración y no fallaréis! Podéis sumergir las bolitas en dos tipos diferentes de chocolate, negro y blanca, así tendréis dos capas de cobertura.

La forma no tiene que ser redonda a la fuerza, se moldean fácilmente.

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