Pain, Vin, Fromage

Fransız mutfağını çeşit açısından biraz sınırlı bulsam da sahip oldukları birkaç yöresel yiyeceği de oldukça başarılı yapıyorlar. Bunlardan biri de peynir. Fransız peynirlerini tattıktan sonra Fransızların kendi peynirleri hakkında neden bu kadar çok konuştuğunu anlıyor insan. Peyniri başlangıç, ana yemek veya tatlı olarak yiyebilen Fransızlarda bu konuda çeşit bol. 

Pain Vin Fromage adından da anlaşılabileceği üzere size çok çeşit aramayın peynir, ekmek ve şarap bize yeter; e zaten Fransa'da bulabileceğiniz en güzel yiyecekler de bunlar diyor. Bence bu söylediğinin hakkını da veriyor. Öncelikle mekanın kendisi çok şirin ve samimi bir yer. Başka turistik restoranlarda olduğu gibi de tıkış tıkış değil. Ancak mutlaka rezervasyon yapmanız gerekiyor. Haftaiçi veya hafta sonu fark etmez, burası her gece ağzına kadar dolu. Bu yüzden gitmeden 1-2 gün önce hatta hafta sonu gidecekseniz 3-4 gün önceden arayıp rezervasyon yaptırın.

Menüde fondü, raclette, tartiflette gibi birçok Fransız yiyeceği mevcut. Porsiyonlar oldukça büyük, lezzetli ve göz doyurucu. Biz iki kişi gittiğimiz için yalnızca peynir fondü deneme şansı bulduk ve oldukça memnun kaldık. Eğer daha önce denemediyseniz tartiflette denemenizi de tavsiye ederim. Güveç kabında peynir, jambon ve soğan ile pişirilen bu patates yemeği oldukça lezzetli ve doyurucu. Eğer daha kalabalık giderseniz hem peynir hem de et fondüyü deneyebilirsiniz. Zira Türk mutfağındaki çeşitliliğe alışmış bir insan olarak yemekte sadece erimiş peynir yemek biraz garip geliyor insana. Biz çeşit olsun diye bir de salata söyledik ve o da olduka devasaydı.

Restorandakiler tatlı olarak bize cheesecake önerdi; fakat zaten 1 kilo erişmiş peynir yemiş olduğumuzdan bu tavsiyeye pek de sıcak bakmadık. Ferahlatıcı olması açısından dondurmalı tatlılardan birini söyledik ve kendisinden beklediğimiz görevi fazlasıyla yerine getirdi. Fakat itiraf edeyim yan masaya gelen çikolatalı cheesecake'te aşırı gözümüz kaldı. Sizin yeriniz kalırsa mutlaka deneyin çünkü muhteşem görünüyordu.

Maalesed Paris'te telefonumu çaldırdığım için bu mekanda çektiğim fotoğrafları da sizinle paylaşamıyorum. Aşağıda mekanın facebook sayfasından aldığım fotoğrafları bulabilirsiniz. Linke buradan ulaşabilirsiniz: https://www.facebook.com/pages/Pain-Vin-Fromage/338654356251778