Jak ugotować pyszne sopaipillas

Witajcie! W tym wpisie postaram się wytłumaczyć Wam, jak przygotować pysze chilijskie danie sopaipillas. Sopaipillas, to mówiąc najprościej, smażone placki z ciasta dyniowego. Są tradycyjnym chilijskim daniem i są przepyszne.

Składniki

• Dwie filiżanki mąki
• Dynia

  

  Źródło

• Olej do smażenia
• Masło

  

  Źródło

• Pół filiżanki mleka lub wody
• Sól

Przygotowanie

Sopaipillas są bardzo łatwe w przygotowaniu.

1. Trzeba po prostu zmieszać wszystkie składniki, tak aby powstało ciasto. W tym celu najpierw musisz ugotować dynię, tak aby stała się miękka. Następnie wyrób z niej ciasto (odpowiednia ilość to jedna filiżanka).
2. Mąkę wysyp na blat, na którym będziesz mieszać wszystkie składniki. Mąkę usyp w stożek z wgłębieniem na środku, w które wrzucisz pozostałe składniki. Najpierw będziesz potrzebował trzech łyżeczek roztopionego masła, następnie filiżanka ugotowanej dyni, mleko lub gorąca woda (lepiej dodać mleko, są wtedy smaczniejsze), na koniec dodaj tyle soli, ile lubisz.
3. I to wszystko. Teraz wyrabiaj masę tak długo, aż stanie się ona gładka i jednolita.
4. Z tego ciasta będziemy formować pyszne i okrągłe sopaipillas. Grubość i rozmiar zależą od Twoich upodobań.

   Źródło

5. Na wolnym ogniu podgrzewamy olej i smażymy krążki, które utworzyliśmy z ciasta. Ale nie smaż ich zbyt długo, około minutę, nie powinny się zbytnio zarumienić. . Pamiętaj, żeby przed wrzuceniem ich na patelnię lub do frytkownicy, przekuć je widelcem.

I gotowe! Masz już pyszne, z łatwościa przygotowane sopaipillas. Możesz je jeść bez dodatków lub z salsą np. pico de gallo, ostrym sosem, musztardą, pomidorem.

Źródło

Galeria zdjęć