Il "Lunes de Agua", o un giorno di pioggia con il pasticcio di carne spagnolo

La Spagna ha molte tradizioni e tante feste nazionali, forse anche troppe. La "Semana Santa" (Settimana di Pasqua) è appena terminata ma stanno già festeggiando di nuovo: questa volta il così detto Lunes de Aguas. Da notare che questa tradizione esiste solo nella provincia di Salamanca. La traduzione letterale di "Lunes de Agua" sarebbe "Lunedì delle Acque", ma non ha molto senso. Mi è stato detto che viene dalla sottoveste delle prostitute che indossavano sotto le loro gonne, in spagnolo "enagua". Il "Lunes de Aguas" si celebra sempre di lunedì ovviamente, ed è sempre il primo lunedì dopo Pasqua. Quest'anno è il 4 di aprile.

Che cos'è questa tradizione e da dove viene il suo nome?

Lunes de Agua è una tradizione risalente al XVI secolo, ai tempi di Re Filippo II, conosciuto come un uomo molto cattolico. Capì che la depravazione sessuale aveva preso il controllo sulla città di Salamanca, soprattutto nella vita degli studenti. Pertanto, decise di emanare una legge che proibiva la prostituzione in città durante la Settimana Santa ed esiliava le prostitute dall'altra parte del fiume Tormes così che gli uomini non sarebbero stati distratti da loro durante la settimana santa. In quel periodo, il "Padre Putas" era incaricato di prendersi cura di loro, e in seguito, quando la Settimana Santa era finita, di riportarle in città con le barche. Non potevano attraversare il ponte romano perché vivevano nel peccato.

Dopo una settimana di depravazione, l'intera città, incluso gli abitanti normali, erano felici di rivederle per questo si riunivano attorno alla riva del fiume per l'arrivo delle prostitute, seguito da grandi celebrazioni, dove mangiavano e bevevano tutti insieme.

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Ovviamente, questa legge non esiste più ma la gente di Salamanca, e delle zone circostanti, prende ancora molto sul serio la tradizione, così seriamente che tutte le mie lezioni all'università, anche quelle pomeridiane, sono state cancellate.

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Non so se facesse parte della tradizione originale o no ma oggi è tipico mangiare l'hornazo con gli amici lungo la riva. L'hornazo è una torta salata spagnola che può essere ripiena di carne di maiale, chorizo (tipo di salame spagnolo), uova sode, tonno, ecc.

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Fino ad oggi, credevo di non aver mai assaggiato l'hornazo ma, ho capito che lo mangiamo spesso con la famiglia del mio ragazzo. La cosa è che non mi avevano mai detto il nome. In ogni caso, Lunes de Aguas di quest'anno tutti l'hanno dedicato a preparare esclusivamente l'hornazo, visto che ha piovuto tutto il giorno. Mi sarebbe davvero piaciuto seguire la tradizione ma non credo che ci siano molte persone adesso lungo la riva. Il mio ragazzo mi ha detto che quando è così, spostano la festa negli appartamenti e al posto di festeggiare con tutta la città, il Lunes De Aguas diventa più una festa in appartamento.

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