El Lunes de Aguas - Ou un jour pluvieux avec une tarte à la viande espagnole

L'Espagne a de nombreuses traditions et de nombreux jours fériés, peut-être même un peu trop. La Semana Santa est à peine terminée qu'il y a déjà de nouvelles célébrations : cette fois, ça s'appelle el Lunes de Aguas. A noter que cette tradition n'existe que dans la province de Salamanque. La traduction littérale de Lunes de Aguas est le "Lundi des Eaux", mais ça n'a pas beaucoup de sens. On m'a dit que le nom vient du jupon que les prostitués portaient sous leurs jupes, en espagnol "enagua". Le Lunes de Aguas est toujours célébré un lundi, en toute logique, et c'est toujours le premier lundi après la résurrection. Cette fois, c'est tombé le 4 avril.

Quelle est cette tradition et d'où tire-t-elle son nom?

Le Lunes de Aguas est une tradition qui remonte au XVIe siècle, à l'époque du Roi Felipe II, qui était connu pour être un homme très catholique. Il a réalisé que la débauche sexuelle avait pris le contrôle de la ville de Salamanque, surtout en ce qui concerne les étudiants. Ainsi, il a décidé de faire une loi interdisant la prostitution pendant la Semana Santa et d'exiler les prostitués de l'autre côté du Tormes, le fleuve qui traverse la ville, pour que les hommes ne soit pas distrait lors de cette semaine sainte. Pendant ce temps, le "Padre Putas" était en charge de s'occuper d'elles, et lorsque la Semana Santa était terminé, de les ramener dans la ville en bateau. Elles ne pouvaient pas prendre le pont romain car elles vivaient dans le pêché.

Après une semaine de privation, toute la ville, y compris les habitants de base de la ville, étaient heureux de les revoir, guettant leur arrivée sur les bords du fleuve, ce qui plus tard s'est transformé en une grande célébration, mangeant et buvant tous ensemble.

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Bien sur, la loi en elle-même n'existe plus à l'heure actuelle, mais les gens de Salamanque et des alentours prennent toujours cette tradition très sérieusement, tellement que tous mes cours étaient annulés, y compris ceux de l'après-midi.

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Je ne sais pas si c'était déjà le cas à l'origine, mais de nos jours, il est typique de manger du hornazo ensemble avec ses amis sur la rive. C'est une sorte de tarte à la viande espagnole avec du porc, du chorizo, des oeufs, du thon, etc.

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Jusqu'à ce jour, j'étais convaincu que je n'en avais jamais mangé auparavant, mais j'ai réalisé que finalement j'en ai mangé assez souvent avec la famille de mon copain. Le truc, c'est qu'on ne m'avait jamais dit le nom de cette tarte. En tout cas, cette année, le Lunes de Aguas était surtout fêté par tout le monde en mangeant du hornazo, puisqu'il a plu toute la journée. J'aurais beaucoup aimé suivre la traditio, mais ça m'étonnerait que les gens aillent sur la rive avec cette pluie. Mon copain m'a dit que lorsqu'il pleut, on délocalise la fête chez quelqu'un et au lieu de partager avec toute la ville, ça devient une soirée en appartement classique.

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