Dove mangiare a Bruxelles - La cucina di Bruxelles

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Eccovi una lista dei migliori posti in cui scoprire la cucina belga. Alcuni di questi potrebbero non essere proprio abbordabili, specialmente per gli studenti, ma dovreste davvero provarne almeno uno perché l'autentica cucina belga può darvi davvero grandi soddisfazioni. In più come già detto, sarete felici di sapere che a Bruxelles è possibile assaggiare piatti provenienti da tutto il mondo, quindi una parte di questo post sarà dedicato ai migliori ristoranti di cucina internazionale.

La cucina belga

C’est bon, c’est belge, la Terrasse

Questo è IL ristorante che serve specialità belga assolutamente da non perdere. Si trova nel cuore di Bruxelles nel quartiere dei Sablons. Il menù è ricco di piatti tradizionali con un'ampia selezione di ricette e bevande tipiche. L'ambiente è autentico e confortevole, un ottimo esempio della convivialità tipica del Belgio. Consiglio bonus: provate la loro "carbonnade flamande", è deliziosa.

I prezzi vanno da 11€ a 20€.

La fleur en papier doré

Ecco un altro posto incredibile di Bruxelles. Questo caffè ha davvero una storia illustre. Si tratta del luogo dove il surrealista René Magritte (uno pittori belgi più conosciuti al mondo) andava abitualmente. Situato in centro città vicino a Gare Centrale, è ancora molto frequentato da artisti e scrittori. Non solo potrete godervi un'ottima birra belga, ma potrete anche provare i piatti tradizionali del Paese. Consiglio bonus: il loro "stoemp saucisse" è incredibile.

I prezzi vanno da 11€ a 20€.

Le Fin de siècle

Uno dei miei preferiti. I prezzi sono davvero ottimi e potrete assaggiare la cucina tipica del Belgio e di Bruxelles. L'arredamento è molto semplice, senza tante cerimonie, “à la bonne franquette”, tipico dello stile del Belgio. I tavoli sono disposti in modo da favorire piacevoli e inaspettati incontri. Non è possibile prenotare, quindi dovrete avere pazienza e aspettare se ci andate durante le ore di punta. La cucina è aperta fino all'una del mattino, ideale se vi viene fame dopo una serata fuori. Si trova a 5 minuti a piedi da Bourse in centro città. Consiglio bonus: provate la loro insalata di formaggio di capra alla barbabietola.

I prezzi vanno da 11€ a 20€.

Vismet

Il miglior ristorante di pesce di Bruxelles. Lo troverete sulla guida Michelin, un'ulteriore prova di quanto sia eccezionale. L'atmosfera è gioviale e il servizio è quello tipico di Bruxelles. I piatti rendono omaggio ai frutti di mare che sono le star di questo ristorante, ma potrete anche trovare ricette di carne. Le porzioni sono generose e gli ingredienti freschi. É certamente uno dei ristoranti più cari di questa lista, ma se siete degli amanti del pesce vi consiglio davvero di farci un salto. Consiglio bonus: dovete assolutamente provare il merluzzo "à l'ostendaise", tipico belga e davvero squisito.

I prezzi vanno da 21€ a 40€.

Le Royal

La "Brasserie Royal" è un posto molto rinomato a Bruxelles. Situata nel quartiere di Sainte-Catherine e progettata dal famoso architetto belga Pierre Bourgeois, sembra che questo posto sia qui da sempre. Il cibo è diversificato ed elegante, le classiche ricette della cucina belga sono accompagnate da piatti più contemporanei. Non abbiate paura di provare le ricette di pesce, sono cucinate a regola d'arte. Consiglio bonus: sedetevi sulla terrazza e mangiate qualche ostrica accompagnandola ad un buon bicchiere di champagne. Le loro crocchette di gamberi possono essere ordinate a pezzo, quindi se volete solo assaggiarne una prima di mangiare il piatto principale, sentitevi liberi di farlo.

I prezzi vanno da 41€ a 60€.

Amadeo

Situato nella zona di Sainte-Catherine ma vicino a Bourse in centro città, Amadeo è IL ristorante per tutti i carnivori. Con 15€ potrete mangiare costine a volontà, finchè non avrete la pancia piena. Sono accompagnate dalle tipiche patate al forno belga e da un'insalata. Potete stare seduti quanto volete e continuare ad ordinare finché non sarete sazi! La carne è deliziosa, caramellata e saporita. Consiglio bonus: preparate lo stomaco per una vera abbuffata!

Au Pré-Salé

Il Prè-Salè offre pasti mare e monti, tipici del Belgio. L'arredamento è divertente e assomiglia al retro di una macelleria con le tipiche tovaglie. Anche lui si trova a Sainte-Catherine e i prezzi sono abbastanza economici. Consiglio bonus: si tratta del posto giusto dove ordinare “moules marinière”, le loro cozze sono davvero buone e vengono accompagnate da patatine fritte con salsa tartara o Pickels.

I prezzi vanno da 15€ a 35€.

Chez Léon

Si tratta del ristorante più grande di Bruxelles, si trova sulla mitica Rue des Bouchers e la specialità sono ovviamente le "moules frites" (cozze fritte). Il locale è diventato così famoso che ha iniziato a espandersi aprendo altre sedi in Francia e a Londra.

I prezzi vanno da 11€ a 20€.

La Bastoche

Questa "brasserie" è situata in un quartiere di Cimitière d'Ixelles ed è il posto preferito dagli studenti grazie al suo ottimo rapporto qualità prezzo. Propongono vari piatti, dalla pasta alle insalate fino alla carne, tutto con un tocco belga. Se avete fame dopo le lezioni e non volete andare da Quick, venite qui! Troverete gli spaghetti meno cari di sempre! Consiglio bonus: i loro cannelloni ricotta e spinaci sono super formaggiosi e davvero buoni.

I prezzi vanno da 11€ a 20€.

Friture René

Situato nel comune di Anderlecht, questo locale vale tutto il viaggio che dovrete fare per raggiungerlo. Servono il miglior cibo tradizionale senza troppe cerimonie proprio come si fa nella cultura belga. I prezzi sono ragionevoli e i piatti sono di ottima qualità. Le loro "moules frites" sono deliziose! Se non siete ancora convinti, sapere che il cestino di patatine fritte belga viene costantemente riempito dai camerieri potrebbe fare la differenza. Patatine fritte belga a non finire? No, non abbiamo sbagliato a scrivere. Anche l'arredamento è perfetto: obsoleti e ingombranti mobili di legno. Informazione extra: buono, buono, buono, Il pezzo forte del menù è la bistecca di cavallo da 300g accompagnata da varie opzioni di salse.

I prezzi vanno da 21€ a 40€.

Frit’Flagey

Si tratta di un semplice "frietkot" (una bancarella di patatine fritte): niente sedie e niente tavoli. Stando seduti in un angolo di Place Flagey, vedrete una lunga coda davanti a questa bancarella di patatine fritte, ma i clienti vengono serviti in fretta quindi non preoccupatevi. Se non volete mangiare in piedi, potete sempre camminare fino ai laghetti di Ixelles e mangiare godendovi la vista o andare al bar Le Pantin dove vi permettono di mangiare il vostro cono di patatine intanto che bevete una birra. Consiglio bonus: potete scegliere se prendere le patatine nel cono o nella vaschetta di plastica. Sappiate che se prendete il cono ne avrete di più e rimarranno anche calde più a lungo.

I prezzi sono sotto i 10€, un cono grande di patatine costa tra i 2,50€-3€.

Maison Antoine

Questo "frietkot" è conosciuto come il migliore di Bruxelles. Non nego né confermo, ma vi dirò solo che le patatine sono sicuramente molto tradizionali (doppia cottura in grasso di manzo). Si trova in Place di Jarden, vicino al quartiere europeo. Potrete godervi le vostre patatine seduti a uno dei tanti bar della piazza. Consiglio bonus: non dimenticate di provare le diverse salse belga, la più tipica a Bruxelles è la "sauce andalouse" che non potete proprio perdervi.

I prezzi sono sotto i 10€, un cono grande di patatine costa tra i 2,50€-3€.

Cucina internazionale a Bruxelles

Ellis Gourmet

Ellis Gourmet è una catena di ristoranti di hamburger belga. Due dei loro locali si trovano rispettivamento a Flagey e in piazza Sainte-Catherine. Non si tratta della solita catena di fast food, qui la qualità è molto alta. Potrete scegliere tra una vasta selezione di hamburger e la carne è davvero morbida e molto saporita. Propongono anche un burger di salmone! Consiglio bonus: provate l'insalata di cavolo, io la trovo buonissima.

I prezzi vanno da 15€ a 35€.

Green Mango

Un altro ristorante di hamburger che dovete provare per forza e anche uno dei miei preferiti. Non solo servono deliziosi hamburger, ma hanno anche la zuppa Thai e diverse insalate. Potete anche sorseggiare dei freschissimi cocktail alla frutta (con o senza alcool) e dei frullati. Gli hamburger sono pensati per soddisfare tutti gli appetiti: dal Fat Boy al T-REX per i più affamati. Ci sono anche proposte vegetariane! Si trova nel quartiere di Vleurgat a Ixelles, tra Avenue Louise e il Bascule di Uccle. Consiglio bonus: prenotate un tavolo in anticipo perché il posto è molto famoso e lo spazio non è molto.

I prezzi vanno da 11€ a 20€.

O’Liban

Si tratta di una ristorante libanese situato nel quartiere di Bascule a Uccle. Qui offrono cucina medio orientale con ottimi mezé. Ma attenti, è un ristorante vero e proprio, non un kebabbaro. Consiglio bonus: provate i panini in stile kebab a pranzo, sono deliziosi e perfetti se siete di fretta.

I prezzi vanno da 11€ a 20€.

Bab Al Hara

Uno dei miei preferiti. Bab Al Hara è un ristorante siriano che potrete trovare sia a Boulevard Anspach in centro città che vicino alla stazione della metro di Clemenceau, vicino a Marché de l'Abattoir a 15 minuti a piedi dal centro. Non si tratta del solito mediocre cibo medio orientale, anche se il posto potrebbe farvi esitare prima di entrare visto che non è poi così elegante. Servono il miglior cibo medio orientale di Bruxelles e il personale è davvero molto gentile. Accompagnate i falafel e/o la carne e il pollo cotti a legna con i famosi mezé siriani come l'hummus, l'insalata di melanzane, il tabbouleh al prezzemolo, il cavolfiore fritto al limone e così via, sarà una delle serate migliori della vostra vita. Vengono proposte anche opzioni vegetariane! Consiglio bonus: chiedete il pane piccante, è davvero squisito.

I prezzi vanno da 11€ a 15€.

Cap Africa e Soleil d’Afrique

A Matongé, il quartiere africano cosmopolita di Bruxelles, troverete molti ristoranti specializzati in cucina internazionale. Cap Africa e Soleil d'Afrique sono tra i migliori. Servono solo cibo africano come come il Pollo Mafé, il Pollo Yassa, la capra alla griglia e tilapia. Hanno anche una selezione di birre belga da sorseggiare intanto che mangiate. Da Cap Africa hanno un menù studenti e a Soleil d'Afrique il cibo è incredibilmente economico e perfetto per le tasche dei ragazzi. Quantità, qualità e prezzi bassi. Consiglio bonus: non dimenticate di provare il famoso platano fritto!

Il tutto vi costerà meno di 10€.

Toukoul

La cucina etiope ha una gastronomia che si distingue da quella del resto dell'Africa e il Toukoul è il suo piatto forte. Potrete mangiare alcuni dei migliori piatti e salse con le mani o con crepes piccole e spesse. L'arredamento è moderno e in stile africano. Il ristorante si trova in centro a Bruxelles. Preparatevi ad assaggiare sapori completamente nuovi e molto speziati. Consiglio bonus: non abbiate paura di fare domande ai camerieri dato che per voi si tratta di un territorio culinario completamente nuovo.

I prezzi vanno da 21€ a 40€.

Anarkali

Sempre a Matongé si trova questo ristorante indo-pakistano che propone cene indiane all you can eat. Il loro cibo è squisito e anche economico. É perfetto sia per gli amanti della carne che per i vegetariani. Con la formula più semplice ed economica, si può scegliere tra un buffet freddo con primi piatti e insalate; un buffet caldo con primi piatti e una grande selezione di secondi piatti per poi finire con dolce e caffè. Consiglio bonus: il loro pane naan è davvero delizioso e il curry di lenticchie è incredibilmente buono!

I prezzi vanno da 15€ a 35€.

L’Antarctique

Gli amanti del pesce non potranno più fare a meno di questo locale. L'Antarctique si trova a Lemonnier, vicino alla Gare du Midi. Prepara solamente piatti a base di pesce. Entrando al piano terra vi sembrerà di essere in una pescheria. Non c'è nemmeno il menù. Scegliete il tipo di pesce o frutto di mare che volete e decidete anche il tipo di cottura, grigliato o fritto, e il contorno. Pesano il vostro mix di gamberi, sogliole e calamari, e pagate come foste al mercato del pesce. Non è meraviglioso? Consiglio bonus: ricordatevi che siete in Belgio e quindi provare le cozze al naturale è d'obbligo.

I prezzi vanno da 21€ a 40€.

Cosi Com’è

Si tratta di un ristorante italiano eccellente e davvero economico. Alcuni belgi di origine italiana dicono che qui si può trovare la migliore pizza di tutta Bruxelles. Si trova nel comune di Forest, appena fuori dal centro e vicino a Ixelles, ma il ristorante vale il viaggio per arrivarci. Informazione bonus: propongono abbondanti piatti di pasta e pizze di grandi dimensioni con questo impasto sottile che normalmente si trova solo in Italia.

I prezzi vanno da 11€ a 20€.

Ninja House

Un altro locale all you can eat: preparate lo stomaco. Qui troverete tutti i tipi di sushi, riso e noodles. Anche la qualità è abbastanza buona. Riceverete una lista che vi permetterà di ordinare per 6 volte tutto quello che desiderate, dovete solo segnare il piatto che volete e l'efficientismo staff si prenderà cura del vostro ordine (molto) velocemente. State attenti a non esagerate con gli ordini perché tutto il cibo che rimane deve essere pagato. Consiglio bonus: il loro pollo teriyaki è fenomenale e caramellato alla perfezione.

Un pranzo all you can eat costa 18€, mentre a cena si pagano 26€.

Umamido

Questo è il locale per gli amanti del ramen. L'ideatore dei ristoranti Umamido è un emigrato belga che ha vissuto in Giappone per alcuni mesi. Si è innamorato di questa zuppa di noodles e ha deciso di tornare in Belgio per rendere famoso il piatto. La cosa interessante di questo posto è che ha deciso di far preparare le ricette da uno chef polacco perché, secondo lui, i polacchi sono gli specialisti del brodo. Un ibrido polacco-giapponese-belga? Se non lo avevate ancora capito la diversità è la vera essenza di Bruxelles. I ristoranti si trovano in piazza Flagey, piazza Sainte-Catherine e nel quartiere di Châtelain. Consiglio bonus: il posto è ideale se siete di fretta perché il ramen viene servito velocemente, . Assicuratevi anche di assaggiare i loro deliziosi gyozas.

I prezzi vanno da 11€ a 20€.

Beyzade

Tutti conoscono il famoso kebab della cucina turca, ma se volete scoprire anche gli altri piatti tipici dovreste proprio fare un salto da Beyzade. Si tratta di un ristorante turco tradizionale situato nel comune di Schaerbeek. Grazie al loro ricco menù potrete scoprire la Turchia come non avete mai fatto.

I prezzi vanno da 11€ a 20€.

7 Saveurs

Prima di tutto dovete sapere che a Bruxelles il kebab viene chiamato "dürüm", nome che i turchi hanno dato al loro panino arrotolato. In Turchia, il dürüm è un semplice kebab nel quale al posto del classico pane viene utilizzato quello di dürüm. Bruxelles, però, a causa del mix di culture che vi si protrae da anni, ha creato una sua particolare varietà di kebab dürüm. Dagli anni '80, quando i turchi hanno iniziato ad aprire ristoranti e "friteries", si è anche iniziato a creare dei dürüm ispirati alle "mitraillette" belga. Potrete chiedere di riempire questo ibrido con carne, pesce, pollo, falafel, shawarma (che qui chiamiamo carne pita), ma anche con crudité e patatine.

La scelta delle salse è molto ampia in Belgio e ci sono delle vere e proprie specialità: andalouse, samurai, bicky, pili-pili,... Il panino dürüm è davvero molto popolare a Bruxelles e in tutto il Belgio, proprio per questo troverete locali che lo vendono sparsi per tutta la città, si trovano davvero in tutti i quartieri. Ho scelto il ristorante 7 Saveurs perché è il mio preferito, qui è tutto buonissimo e tra le crudité potrete anche ordinare il cavolo rosso e i cetrioli. Il ristorante si trova nel quartiere di Buyl, 10 minuti a piedi dall'ULB a Ixelles. Consiglio bonus: propongono un nuovo punto di vista sul dürüm belga con il Dürüm Bazooka; raddoppia il piacere con questo enorme doppio panino.

Il tutto vi costerà meno di 10€.

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