Caffe Freddo: curiosità e ricetta

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Ciao gente! Sono sicura che tutti voi avete provato il caffè freddo, o almeno sentito parlare. Beh, è una cosa davvero deliziosa, specialmente durante l'estate, periodo in cui in molti lo preferiscono al classico caffè caldo.

Lo si può trovare ovunque e in diverse varianti: puoi scegliere quale provare e godertelo semplicemente. E' veramente buono, secondo la mia opinione.

Adesso voglio parlarvi un po' del caffè freddo, come si prepara, dove trovarne di buoni e altro.

Quindi, cominciamo.

Prima di tutto, lasciatemi dire come mi sono imbattuta per la prima volta in questa bevanda. Come penso sappiate, generalmente le persone non lasciano bere caffè ai loro figli fino a quando non raggiungono una certa età, spesso l'adolescenza.

Bene, i miei genitori sono medici, per questo mia madre non ci lasciava bere caffè quando eravamo giovani, non fa bene ai bambini; inoltre, non è propriamente necessario, se così si può dire.

Quindi, non ho mai saputo che sapore avesse e per cosa fosse fosse fatto, principalmente perchè avevo un'ampia scelta di cose che potevo bere, non avevo tutta questa curiosità di provare proprio il caffè.

Così è stato fino agli anni dell'adolescenza, quando ho provato il caffè: non ero una grande fan, infatti bevevo principalmente tè, o semplicemente acqua.

Alla fine dei miei anni da ragazza ho provato nuovamente il caffè freddo e non mi è dispiaciuto, anche perchè le persone della mia età tendevano a trovarlo "figo". i ragazzi preparavano questa bevanda ogni volta che volevano sorprendere o deliziare gli amici.

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All'inizio pensavo che il caffè freddo fosse qualcosa di difficile da preparare, che necessitasse molto tempo, ma non è proprio così! E' una delle cose più semplici che si possano fare.

Il caffè freddo può essere preparato in tanti modi diversi. Il più semplice consiste nel mettere del caffè e dello zucchero in una bottiglia o bicchiere, aggiungere dell'acqua e mischiare il tutto scuotendo il recipiente per un po'. Basta scuotere fino a quando il risultato non è un liquido marroncino; va bene usare anche un mixer o miscelare tutto a mano.

Shake, shake, shake!

Ingredienti:

  • 1 cucchiaino di caffè
  • 1 1/2 cucchiaino di zucchero granulato
  • Gelato al cioccolato
  • Acqua
  • Cubetti di ghiaccio

Preparazione

Bene, adesso bisogna prendere 1 cucchiaino di caffè e aggiungere il cucchiaino e mezzo di zucchero e mischiarli ad un terzo di bicchiere d'acqua; le dosi di zucchero possono anche essere diminuite se non si desidera un caffè troppo dolce, o anche non aggiungerne. A volte mi piace usare quei pacchetti monouso di caffè solubile, il che è interessante perchè lo si trova di diversi gusti ed è già zuccherato. E' molto semplice, basta aprire il pacchetto e aggiungere dell'acqua; mischiare per bene in una bottiglia o con l'aiuto di un mixer e il gioco è fatto.

Dopo aver mischiato il tutto, bisogna versare il contenuto in un bicchiere e aggiungere del gelato. Qualunque gusto andrà benissimo!

Dopo di che si aggiungono i cubetti di ghiaccio e il caffè freddo è pronto!

Ovviamente si possono aggiungere quanti ingredienti si desidera a seconda delle proprie preferenze, ad esempio panna, granelli di cioccolato, oppure cannella in polvere. Dipende dalla tua creatività!

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La mia esperienza in caffetteria

Ho apprezzato molto il caffè freddo che ho provato in caffetteria, era davvero delizioso e la porzione era molto grande, più che abbastanza per una sola persona! Ho preso un cappuccino con panna montata e ghiaccio; hanno anche vaniglia, mocha, caramello e vaniglia francese e si possono aggiungere latte di mandorla, latte intero, scremato o dolce. In più, è davvero buono se accompagnato da una ciambella.

La storia

Leggendo qualcosa riguardo al caffè, ho scoperto che arriva direttamente dall'Algeria, dove è chiamato Mazagran. Era una bibita che le truppe francesi bevevano a causa del caldo e perchè non avevano cose come latte o brandy nel 1840. Quando le truppe francesi tornarono in Francia, introdussero questa bevanda e la popolazione decise di cominciare a servirla dentro dei bicchieri molto alti, quello che i francesi oggi conoscono come “mazagrin”.

Esistono diversi modi di servire il caffè freddo, modi che cambiano di Paese in Paese, anche se l'idea resta la stessa: ad esempio, i tedeschi hanno il cosiddetto Eiskaffee, ovvero caffè freddo con panna montata; negli Stati Uniti ci sono invece diversi brand che si occupano della produzione di caffè freddo, brand come Starbucks e Dunkin' Donuts.

Una differenza da sottolineare è quella che riguarda il caffè freddo "preparato" e il caffè ghiacciato o freddo: il primo è quello che nasce freddo, mentre il secondo è prima caldo e poi raffreddato completamente. Ovviamente, anche il gusto è diverso! Il caffè freddo ha un sapore più forte di quello ghiacciato.

Oggigiorno tutti possono preparare il proprio caffè freddo in qualsiasi modo vogliano: si può aggiungere tutto quello che si vuole e prepararlo in modi diversi. L'unico limite siamo noi stessi.

Personalmente mi piacerebbe provare un caffè freddo all'Oreo con dei biscotti all'interno.

Molte varianti esistono già, ovviamente: con strati di sciroppo, caffè, ghiaccio, latte; alcune persone preferiscono che il gelato stia sopra, altre sotto; alcune aggiungono cioccolato (sciolto o a scaglie), anche come topping insieme a gelato, zucchero, cannella o pezzi di frutta fresca.

Specialmente in Georgia, le persone tendono a mettere del gelato all'interno del caffè freddo perchè lo preferiscono alla panna montata.

In ogni caso, indipendentemente dai tuoi gusti, adesso sai quanto è semplice preparare il caffè freddo/ghiacciato e che non importa quanti o quali ingredienti tu abbia oltre i più importanti: è davvero facile!

La parte migliore è che puoi prepararlo con le tue mani!

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