Brigadeiro - Una ricetta facile con solo tre ingredienti!

A Lisbona c'è un mercatino di arte, cibo e vestiti. Si chiama "LX Factory" ed è qui che ho provato per la prima volta il "brigadeiro", un dolce brasiliano.

Il brigadeiro può essere a forma di pallina ricoperta di scaglie di cioccolato (la versione classica che potete vedere nella prima foto) o può essere una torta (come nella foto qui sotto).

I pochi ingredienti necessari per il brigadeiro al cioccolato (quindi è una ricetta facile):

• Latte condensato;
• margarina;
• cacao in polvere;
• scaglie di cioccolato o di cocco (come preferite).

Preparazione

1. Versate latte condensato e margarina in una pentola e cuocete a fiamma media mescolando bene.
2. Aggiungete il cacao in polvere (saltate questo passaggio se volete preparare un brigadeiro bianco).
3. Cuocete il composto finché non sarà abbastanza denso, cioè finché non riuscirete a vedere il fondo della pentola mentre mescolate.
4. Versate il composto in un piatto e lasciatelo raffreddare finché non sarà a temperatura ambiente. Se volete, dividete il composto e create varie palline, ma sinceramente a me piace a forma di torta da mangiare col cucchiaio.
5. Aggiungete le scaglie di cioccolato (o di qualsiasi altra cosa).

Il mio brigadeiro preferito è quello bianco ricoperto di cocco.

Grazie per avermi insegnato a prepararlo, Sharon!

Il brigadeiro rende tutti felici!

Buon appetito! Fatemi sapere com'è se provate a farlo!

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