Frites alors !

Frites alors! Est une chaîne de restaurants d'origine québécoise qui s'est réapproprié un ingrédient associé typiquement à la Belgique : la frite. Le restaurant que je vous conseille est situé en France, à Lyon (quartier Hôtel de ville – métro A ou C). L'endroit est pourvu d'une terrasse, bien agréable en été. Quand on entre dans le restaurant, on est tout de suite submergé par une bonne odeur de frites (la partie cuisine se trouve juste sur la droite quand on ouvre la porte d'entrée), mais après dans la salle ça va, l'odeur n'est pas trop forte, ça sent la nourriture mais pas particulièrement la friture. La grande salle modernité et tradition avec certains murs peints en jaune et d'autres murs et piliers en pierre apparente. Il y a également une mezzanine en bois (à travers laquelle peuvent couler de l'eau ou de la bière si quelqu'un en renverse à l'étage – si si je l'ai vécu je vous jure, au moins vous serez prévenus! ).

Pour ce qui est du menu, Frites alors! Propose... des frites pardi! Mais surtout, chose que je n'ai jamais vue ailleurs, des poutines(des frites avec une sauce spéciale). Il existe différentes sauces qui portent parfois des noms amusants, par exemple la « cochonne » (lardons, oignons) et d'autres plus classiques. A titre d'exemple, certaines ont du fromage à raclette, de la saucisse ou encore de la merguez. Ces poutines existent en trois tailles, petite, moyenne ou grande et sont plutôt faites pour être partagées. Personnellement, je ne conseille pas de prendre une grande car c'est vraiment ENORME, en plus les frites + la sauce + bien souvent un hamburger, ça cale énormément. Et puis bon il y a quelques desserts sympas quand même! La poutine avec le fromage à raclette fumé est super bonne mais très bourrative, même une moyenne pour deux ça nous avait fait beaucoup. D'autant que les burgers aussi sont très gros.

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D'ailleurs côté hamburger il y a pas mal le choix, du plus traditionnel au végétarien en passant par un que j'adore, l'auvergnat avec du bleu fondu dedans, miam! Les hamburgers sont super bons et très épais (ils tiennent avec un pic dedans). Sinon, il y a d'autres simili-sandwichs, par exemple des croque-monsieurs, qui sont aussi bien agréables à manger. On peut commander une salade pour aller avec.

Le prix de tout ce petit festin est raisonnable. Normalement lorsqu'on commande un hamburger, le prix inclut des frites et une sauce au choix(une sauce au sens traditionnel, c'est-à-dire ketchup, mayo, moutarde, curry... ) mais on peut décider de renoncer aux frites (-3, 30 euros) pour prendre une poutine, seul ou à plusieurs (ce que je vous conseille, au risque de me répéter), poutine qui sera facturée en plus en tenant compte de la réduction dont j'ai parlé.

NB : Frites alors! Fait aussi à emporter, alors ne prenez pas peur si vous voyez une file d'attente qui sort du restaurant, car comme l'entrée n'est pas large la file des « sur place » et celle des « à emporter » sont souvent un peu mélangées. Et puis, ça vaut le coup d'attendre!