Gaspar Hamburguesería

¡¿La mejor hamburguesa de Guadalajara y Nueva York?!

De Guadalajara lo entiendo, ¿Pero de Nueva York? ¿Qué tiene que ver eso?

Bueno, resulta que cuando salgo del trabajo y voy rumbo a Chapultepec o esas zonas, siempre pasaba por un lugar que se veía extremadamente lindo, con lucesita tenue, una terraza y un muro lleno de cervezas. La verdad es que es de esos lugares que siempre me parecieron atractivos, pero al cual nunca me había dado el tiempo de ir.

El otro día le comenté a mi novio de ese sitio, y me dijo que sabía a cuál me refería, y que de hecho el ya había estado ahí una vez y había probado la hamburguesa más deliciosa de la vida. La verdad es que mi novio es algo exagerado, pero esta vez me dejó con mucha curiosidad, ya que la comida y yo, simplemente nos amamos.

Resulta que la semana pasada decidimos salir a cenar por Chapultepec, habiendo olvidado ya nuestra conversación del lugar de hamburguesas, pero como íbamos desde mi trabajo, de nuevo pasamos por ahí y nos detuvimos casi mágicamente, en una impresionante sincronía <3 

Llegamos e ingresamos por unas escaleritas laterales, del lado derecho, llegamos directamente a la barra y debido a que la parte de la terraza que daba a la calle estaba completamente llena, decidimos pedir mesa en la terraza posterior.

Bajamos por unas escaleras metálicas a un espacio sumamente lindo, el techo estaba cubierto por una enredadera en la cual, se integraban muchas lucesitas que le daban un aspecto sumamente bohemio y romántico al lugar.

Las mesas sólo iluminadas por velas, se disponían a lo largo del patio - terraza, todo esto ambientado con la mejor música de jazz y chill. Nos sentamos y al ver la carta me di cuenta de lo extravagante de los sabores para la hamburguesa, pero de inicio el mesero sumamente amable nos recomendó para beber, una cerveza artesanal de Guadalajara, con un nombre muy peculiar, dedicado a todas las amigas de mi novio jaja.

En fin, al ver el menú vi sabores como salsa de menta, carne de cordero, queso brie, camarones, en fin! una amplia y deliciosa variedad que combina sabores interesantísimos. Yo soy amante perpetua del queso brie, así que pedí la Hamburguesa Napoleón, que según recuerdo llevaba también cebolla caramelizada, queso brie, tocino y no recuerdo más, y mi novio pidió la de carne de cordedo y salsa de menta.

Al llegar, se veía súper apetitosa, con la carne casera y jugosa, y acompañada de saludable manzana verde. Era súper atractiva y al probarla fué una explosión de sabor en mi boca.

Mi novio me platicó que había ido antes ahí con el equipo de arquitectura de la famosa firma Noruega Snohetta, equipo que reside en Nueva York, y que al probar las hamburguesas quedaron sumamente impresionados.

Este año que mi novio estuvo de viaje en Nueva York, pidió a uno de los que habían estado en Guadalajara que le recomendara el mejor lugar para ir a comer, éste le recomendó unas hamburguesas que según dijo estaban un poco caras pero deliciosas, "aunque no tanto como las de Guadalajara".

Por eso digo, que son las más sabrosas de Guadalajara y Nueva York! 

Total, la disrutamos y quedamos súper satisfechos. Todo es súper recomendable, ya sea para una cena después del trabajo con amigos, o con tu pareja, el ambiente es súper agradable y la comida y bebida un regalo al paladar.