Tarta de Albaricoques

Buenas a todos de nuevo! Habéis probado alguna vez una tarta de albaricoques? Pues bien, aquí tenéis como se hace para poder probarla!

Ingredientes

• 450 g de albaricoques, frescos o de lata

• masa de hojaldre hecha con 115 g de harina

• 55 g de azúcar blanquilla

• 55 g de mantequilla

Receta

Paso 1: En primer lugar, precaliente el horno a 220°, termostato 7. Corte los albaricoques por la mitad y sáqueles los huesos. Si utiliza albaricoques de lata, escúrralos muy bien en un colador. Extienda la masa con un rodillo dándole una forma oblonga de unos 20 por 30 cm y recorte bien los bordes con un cuchillo afilado. Si no está bien cortada, la masa no se levantara de manera adecuada. Ponga la masa sobre una hoja de papel de hornear humedecida. Apriete las mitades de albaricoque, con el lado del corte hacia arriba, dentro de la pasta, formando filas y dejando alrededor un margen de 1 cm.

Paso 2: En el segundo paso espolvoréelos con el azúcar y esparza la mantequilla en trozos pequeños sobre la superficie.

Paso 3: Por último, hornee durante 10 minutos, después baje el calor a 200°, termostato 6, de 20 a 30 minutos más, o hasta que la masa y los albaricoques estén glaseados con la mantequilla derretida y el azúcar y empiecen a oscurecerse. Coma caliente o frío.

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