S'mores

¿Cómo hacer s'mores?

Antes de mudarme a Estados Unidos, me di cuenta que en las películas y series americanas salían cosas que en Europa no existían, pero que yo quería probar. Una de esas cosas eran los s'mores, que consisten en nubes con una capa de chocolate Hershey’s por encima y envueltas entre dos galletas Graham. Creo que me ha quedado una descripción bastante poética. Hablando en serio, en Europa también podéis conseguir nubes, pero no conozco a nadie que haya hecho s'mores con ellas. La primera vez que probé los s'mores pensé que había desperdiciado una gran parte de mi vida sin ellos.

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No pueden estar más buenos.

Ingredientes

• Nubes (probad las nubes Jumbo)
• Chocolate (el chocolate Hershey’s es el ideal para hacer s’mores)
• Galletas Graham (utilizad las normales de sabor a chocolate)
• Un tenedor especial de nubes (o un palo)

Preparación

Si lleváis cuidado, podéis, en teoría, hacer las nubes encima del hornillo de cocina, pero puede que os salte la alarma de incendios. También podéis utilizar un mechero para obtener el mismo resultado. Pero, la forma más común (y más segura) de hacer s'mores es en una hoguera o fogata.

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Así se tuestan las nubes sobre la hoguera. Mientras los tostáis, podéis contar historias de miedo.

Antes de empezar a hacer las nubes, tenéis que preparar todo lo demás. Eso significa coger las galletas Graham y ponerles chocolate por encima y, después, poner más galletas Graham para cubrir las nubes cuando estés listas.

Luego, poned las nubes en un tenedor especial o un palo. Aseguraos de que es lo bastante largo para que no os queméis cuando estéis haciendo las nubes. Después, ponedlo sobre el fuego e id girándolo poco a poco para que se doren todos los lados de las nubes. Si las nubes se queman, apartadlas del fuego y sopladles un poco o agitad un poco el palo. Cuando ya estén completamente doradas, ponedlas encima de una galleta Graham con chocolate y después, poned otra galleta Graham encima de ellas, presionadlo todo y sacad el tenedor (o palo, lo que hayáis utilizado). ¡Y a disfrutar!

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Un tenedor especial para nubes es un utensilio bastante práctico. Cuando ya hayáis tostado las nubes, quemad lo que quede de ellas en el tenedor, lavadlo y ya estará listo para usarlo de nuevo.

Ahora viene la pregunta más ardiente (nótese el doble sentido): ¿Cuánto hay que tostar las nubes? Pues bien, no hay una respuesta para eso, porque depende de vuestro gusto. Si la nube no está muy tostada, estará pegajosa al masticar. A mí me gustan que estén bien doradas por todo y que cuando las apretéis entre las galletas Graham se desparramen por los lados. ¡Delicioso! A algunas personas les gusta que estén prácticamente negras y tengo que admitir que así están muy buenas, aunque parezcan carbón.

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Si queréis una versión más sofisticada de s'mores, los podéis hacer en el horno.

Hace unas semanas, decidí hacer s'mores con mis amigos y utilicé unas galletas Graham distintas a las de siempre. En la caja ponía que si no había una hoguera, también se podían hacer en el microondas. Intentamos hacerlos así y estaban muy buenos, pero no tanto como los "auténticos" s'mores que podéis hacer en una hoguera.

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