Pollo con curry

Buenos días a cada uno de ustedes, espero que la estén pasando bien en estos días de verano. 

Pollo con curry

El curry o también conocido como cúrcuma es una verdadera bendición para preparar platos suculentos y con un valor nutricional único,  como hace una semana tenía curry que tenía en casa me animé a preparar un plato muy sencillo a base de este ingrediente usando presas de pollo para poder darle un sabor especial. En esta post quiero enseñarles a preparar una de las recetas más sencillas y sabrosas de este blog: pollo al curry

Veamos primero los ingredientes para esta preparación.

Ingredientes

• Ajo
• curry
• salsa de tomate
• crema de leche
• cebolla
• trozos de pollo
• perejil
• arroz
• sal al gusto
• pimienta al gusto
• aceite
• pimienta negra

créditos de la imagen

Preparación

créditos de la imagen

1. En una sartén colocamos un poco de aceite y echamos un poco de cebolla picada para que empiece a dorar, también aprovechamos para colocar un diente de ajo picado y todo ello a fuego medio mientras vamos moviendo con un palo de madera para la cocción sea uniforme.
2. Colocar un poco de sal y pimienta a la sartén para que agarre más gusto el tiempo de cocción debe de ser de aproximadamente cinco minutos
3. Pasado unos minutos colocamos un poco de salsa de tomate en la misma sartén, además de ello añadimos un poco de curry y con el cucharon de madera empezamos a mezclar los productos para que se uniformice los sabores en la sartén.
4. Colocar los trozos de pollo que de preferencia debe de ser de pechuga ya que tiene allí más carne.  Es allí cuando debemos de subir la temperatura para que la carne se cocine con los ingredientes ya cocidos de la sartén. Este procedimiento va ayudar a que la carne se selle por fuera.
5. Luego que se haya sellado los trozos de pollo añadimos la crema de leche para que se mezcle también con el pollo y los demás productos, este va a ser el ingrediente principal que va a ayudar a la salsa a tener una mayor consistencia del guiso
6. Bajamos la temperatura del fuego y dejamos reposar el guiso por un lapso de cinco minutos
7. En otra olla también podemos preparar arroz de grano con un poco de agua, aceite y ajo para que cuando el guiso esté listo se le acompañe con está guarnición.
8. Servir en un plato y antes de llevar a la mesa lo pueden decorar con tomatillos frescos y con un poco de culantro o perejil previamente picado para darle una presentación más vistosa y listo el plato ya está para ser devorado.

créditos de la imagen

Espero que les haya gustado esta receta bastante sencilla y practica pero con sabores que los va a llevar con muchas buenas sensaciones al paladar, un plato de Sud este asiático sencillo y nutritivo por contener curry dentro de sus ingredientes, no esperen más  y hagan esta receta muy recomendable ¡gracias por leer este post! 

Un millón de gracias por leer este post, espero que les sea útil, les deseo un día super maravilloso como siempre ¡Hasta la vista! 

Galería de fotos