Pallares y quínua una receta vegetariana

Buenos días a cada uno de ustedes, espero que la estén pasando bien en estos días de verano. 

Pallares y quínua una receta vegetariana

En este post quiero enseñarles a preparar uno de los platos que he aprendido a hacer y que en verdad es algo bastante sencillo producto de las recomendaciones que dieron algunos amigos vegetarianos, resulta que hace poco una de mis amigas me trajo unos pallares de mi país así que aprovechando ello los dejé remojando desde un día anterior para que estuvieran blandos, por otro lado también use un poco de Quínoa orgánica que mi hermana compró hace tiempo y me lo dio para que me lo pudiera traer aquí, era una quínoa orgánica de una feria artesanal que se hace una vez por semana en donde vive ella. Este plato es bastante sencillo así que espero que también lo puedan intentar en casa para coman platos saludables y muy nutritivos. Bueno, preparamos las manos para preparar esta receta pero primero vamos a ver los ingredientes que vamos a necesitar

Ingredientes

• Quínoa
• pallares
• orégano
• aceite de oliva  
• sal pimienta al gusto

Preparación 

1. lo primero que tenemos que haces es dejar reposar los pallares desde un día para otro para que puedan estar blandos para cuando los vayamos a utilizar recuerden que los pallares al momento de pasarlo a la olla para que empiecen a hervir se le debe  de echar agua nueva con un poquito de sal al gusto a fuego intermedio
2. En otra olla debemos de colocar a fuego mediano un poco de quínoa para que se caliente la preparación y además de ello debemos de taparlo, por otro lado debemos de mirar de rato en rato para que la preparación este cocinándose de manera uniforme es importante poder usar una cuchara de palo para que la quínoa no se nos vaya a quemar, si ven que aún no esta del todo conocida pueden echar un poquito de agua hasta que este se evapore lo cual nos indicará que la comida ya se encuentra lista.  Aquí pueden aprovechar para hacer quínoa para varios días y dejar un poco en la refrigerado en un recipiente para comerlo junto con ensaladas para que puedan degustarlo en sus cenas o ensaladas (una de las cosas sencillas con la que también uso la quínoa es con yogurt para reemplazar a los cereales,  les aseguro que cuando lo prueben van a experimentar un sabor muy pero muy rico)
3. Por otro lado, en la olla de los pallares debemos de colocar un poco de orégano para que se aromatice el sabor además de colocar un chorrito de aceite de oliva esto va a ser que el guiso empiece a estar más espeso, si en caso ustedes quieren que sea mucho más espeso una de las recomendaciones que les puedo dar es la de usar un poco de pan molido al guiso de pallares esto va a ser que la textura sea más cremosa, usar la cuchara de madera para ir moviendo poco a poco hace que se empiecen a partir los pallares lo cual nos va a indicar que nuestra crema ya se encuentra lista para servir.
4. En una sartén debemos de colocar un poco de aceite de oliva para calentarlo, seguidamente echar un huevo para freírlo a la cocción que uno requiera.
5. Servir en un plato de segundo, echando primero los pallares, después la quínoa y finalmente el huevo frito. Y listo la receta ya se encuentra lista para poder disfrutar y empezar a probar uno de los platos más ricos y nutritivos que puedan tener, pueden también echarle un poco de picante encima para que sientan más intenso los sabores y disfruten de este platillo que es muy sabroso.

Ya lo saben animense pronto a preparar este plato sencillo, nada complicado y muy fácil de preparar ya que si vale pena poder animarse a hacerlo, en los días que yo no quiero comer nada de carne este tipo de plato es uno de mis principales acompañantes para hacer de mi almuerzo un plato con mucha energía.

Espero que los puedan intentar en sus casas y en cualquier día es un plato sencillo y que no cuesta mucho ¡se los recomiendo! Muchas gracias por haber leído esta receta sencilla y ¡buen apetito! 

Un millón de gracias por leer este post, espero que les sea útil, les deseo un día super maravilloso como siempre ¡Hasta la vista! 

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