La tarta de manzana más fácil del mundo

Si de pequeña eras como y soñabas con hacer o probar la tarta de manzana de Blancanieves cada vez que veias la película, este es tu momento. Con esta receta de mi tía solo vas a necesitar una sartén. Si, como lo oyes, es una receta rápida, sencilla y además no vas a manchar ni pringar mucho.

Vas a necesitar:

- 3 manzanas (yo suelo usar amarillas)

- azúcar moreno (que es mas sana, aunque puedes usar blanca)

- masa quebrada para postres (se compra ya hecha, de la que viene preparada en un rollo) / hay gente que usa también masa de hojaldre, aunque yo prefiero esta que es mas blandita.

- un limón 

Pasos:

1. Parte las tres manzanas en trozos, a poder ser en láminas muy finas con forma de medialuna. Un truco: para que no se oxiden (se pongan marrones) mientras hacemos el resto de pasos, echa limón a todos los trozos por encima. Déjalas apartadas en un plato.

2. Vamos a hacer la tarta en la sartén rollo upside-down y luego le daremos la vuelta con un plato, así que vamos a empezar por la cobertura. Vierte 100g de azucar moreno sobre una sartén a fuego medio con un pelin de mantequilla, y deja que se derrita. Ten cuidado, porque cuando se vuelve caramelo quema muchísimo. Una vez tostadito pásalo a fuego lento. 

3. Pon las manzanas poco a poco sobre el caramelo fundido. Yo las suelo ir colocando del centro hacia fuera formando una espiral, que es la típica presentación de la Apple pie americana. Lentamente se irán poniendo más blanditas. Pon las capas que quieras (yo suelo poner dos). 

4. Por último, amasa y dale forma a la masa. Intenta hacer un circulo, no hace falta que sea perfecto. Puedes ayudarte de un cuchillo para recortarla. Una vez este de la medida de la sartén, colócala por encima de la manzana, y con ayuda de una cuchara empuja hacia abajo los bordes para que recoja bien la manzana. Espera 30 segundos para que se adhiera bien, coge un plato, apoyalo en la masa y dale la vuelta.

5. Una vez boca arriba, puedes colocarla en una bandeja de horno para darle el ultimo fogonazo y que la masa termine de hacerse. 

Consejo final: para servirla, córtala en triángulos finos y en un plato de postre añadele una bola de helado de vainilla o de dulce de leche. Si quieres también una pequeña montañita de nata montada le irá perfecto. ¡Tus invitados te van a adorar!