Filetes

Publicado por flag-es Nieves Airazti Ballesteros — hace 11 años

Blog: Cocina para Erasmus Novatos
Etiquetas: Recetas Erasmus

¡Buenas a todos!

Lo que diga ahora servirá para freír cualquier filete, sea cual sea su animal de origen.

  • Ingredientes
  • Filetes: del animal que queráis y cantidad según el hambre que tengáis.

  • Sal

  • Aceite

  • Receta
  • Paso 1: En primer lugar, echáis el aceite, en este caso, muy poco, una cucharadita de él en la sartén.

  • Paso 2: Ponéis los filetes uno a uno en la sartén una vez empiece a hervir el aceite

  • Paso 3: Echáis un poco de sal en los filetes para que le de sabor, y cuando estén doraditos los sacáis del fuego y los ponéis en un plato. Ni qué decir tiene que hay que ir dándoles la vuelta para comprobar que se haga por los dos lados de igual forma.

  • Variantes
  • La variante que más conozco es la que consiste en echarle mantequilla en vez de aceite a la sartén para que quede con otro sabor más interesante.

  • Trucos
  • Si tuviera que nombrar algún truco que pudiéramos utilizar en esta receta sería simplemente que los filetes que compréis, sean lo más finos posible para que podamos comer más por menos.


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Comentarios (3 comentarios)

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