Ensalada

¡Ensalada! ¡Buenas a todos! ¿Cómo es posible que hayamos llegado hasta aquí y siga sin hablar de la maravillosa y sanísima ensalada?Me basaré en la máxima de: las abuelas cocinan mejor que nadie; y por ello usaré lo que mi abuela siempre ha usado para realizar sus maravillosas ensaladas.

Que me salgan o no igual es otro asunto, pero por intentarlo no va a ser chavalillos. Ingredientes:

Lechuga: me gusta con poca lechuga, pero mi abuela le echaba media lechuga para cuatro personas.

Tomate: 8 tomates para las mismas cuatro personas.

Aceite de oliva

Vinagre

Cebolla: media cebolla para no empalagar

Sal: al gusto Receta

Paso 1: En primer lugar, cortáis todos los ingredientes que os hacen falta en trozos pequeños para que pueda llegar a más tiempo y personas.

Paso 2: Se le echa el aceite de oliva, la sal y el vinagre al gusto.

Paso 3: Se remueve con tenedor y cuchara, cosa que no es tan fácil como uno se pueda imaginar y que mi abuela siempre hizo con maestría.

Variantes: La variante que más conozco es la que consiste en el añadido de más verduras como el ajo, la zanahoria e incluso los pimientos si bien también podrás echarle atún e incluso patatas.

Trucos: Si tuviera que nombrar algún truco que pudiéramos utilizar en esta receta sería simplemente que no hay que pasarse con el vinagre para no hacer la ensalada muy fuerte, y dejar que el aceite de oliva haga el resto.

Nos vemos con los ojos de ver!

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