Churros

Todo el mundo ha escuchado la palabra "churros" al menos una vez en su vida. Pero, ¿estás seguro de que sabes exactamente lo que es? Yo, por ejemplo, no lo sabía. Al menos, hasta que mi amigo español me enseñó los churros caseros.

Era una tarde tranquila de domingo (las mejores ideas siempre vienen esas tardes de domingo en el Erasmus en las que no haces nada). Teníamos ganas de comer algo, pero no teníamos nada para comer, así que mi amigo me preguntó: "¿Por qué no preparamos unos churros?" Mi amiga al principio no quería porque no teníamos la máquina de moldear, pero al final la convencí de que no importaba.

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Así es como se ve una máquina para hacer churros.

La preparación de los churros es muy fácil y rápida. Se pueden comer en el desayuno o como aperitivo. En España, por lo general, se comen con leche, té o chocolate caliente.

Aquí hay una foto de aquella vez que intenté hacerlos yo sola.

Ingredientes

• 4 tazas de harina (más 1 taza para extender la masa),
• 2 tazas de agua,
• 2 tazas de aceite de girasol,
• 4 cucharadas de azúcar moreno.

En cuanto a los utensilios de cocina, necesitarás:

• 1 tazón grande
• 1 sartén

Pasos a seguir

Coloca la harina en un bol y añade el agua poco a poco mientras lo mezclas todo. Continúa mezclando hasta que tengas una masa compacta. Ahora, añade la mitad de la taza de harina restante y moldea la masa con las manos.

En este momento, si tienes la máquina, introduce la masa y conseguirás la forma perfecta de los churros. Si no la tienes, coge una cuchara para darle una forma redonda y estirada.

Coloca la cacerola con el aceite en el fuego y deja que se caliente. Una vez que el aceite esté lo suficientemente caliente, echa los churros moldeados, sea cual sea la forma que les hayas dado. Luego, espera a que se doren un poco y dales la vuelta. Cuando estén dorados por ambos lados, retíralos de la sartén y ponlos en un plato. Te recomiendo que primero, pongas unas servilletas en el plato, para que absorban el aceite que sobra. Añade el azúcar sobre ellos y espera un par de minutos.

Mientras tanto, prepara la bebida que quieras tomar con los churros, te sugiero el chocolate caliente.

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Así es como se verán los churros si no tienes la máquina para darles forma.

Hace unas semanas, cuando fui a visitar a mi amigo en España, tuve la oportunidad de comer churros españoles auténticos. Su padre los hizo para nosotros. Se veían mucho mejor que los que hicimos durante el Erasmus.

Aquí puedes verlo:

Al final, nosotros bebimos leche y chocolate caliente, ¡un dulce sueño!

Inténtalo y pruébalos y deja un comentario si quieres compartir tu experiencia con los churros.

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