Caballa

Hola chicos, realmente esto está muy bueno, vamos a ello.

Caballa a la parrilla

2 caballas

Varias cucharadas de aceite de oliva

Calienta la parrilla; ponla muy caliente. Abre cuidadosamente las caballas y quítales las espinas. Con un pincel se lo pasas por encima ligeramente con aceite y colócalas sobre la parrilla, abiertas y cara arriba. Ásalas luego durante 10 o 15 minutos, hasta que la carne haya tomado un hermoso color

marrón dorado y las caballas estén totalmente cocidas. Pásalas con cuidado a una fuente precalentada y sírvelas inmediatamente, muy calientes, con salsa de mostaza. 

Galería de fotos