BIZCOCHO DE NOCILLA

Este fin de semana he hecho este delicioso bizcocho. Se que ultimamente escribo bastante sobre postres, pero como al principio os recomendaba ir al gimnasio y eso, pues será porque algo hay que quemar ¿no?

Os dejo la recetita aquí y ya me contaréis que tal os sale. Yo lo acompañé con un poco de helado y chocolate caliente para servirlo, pero eso a elección del consumidor.

Ingredientes:

* 1 yogurt natural

* 3 huevos

* 1 medida (vasito de yogurt) de aceite de girasol

* 3 medidas (vasito de yogurt) de harina

* 2 medidas (vasito de yogurt) de azúcar

* Una pizca de sal

* 1 sobre de levadura royal

* 1 vaso de Nocilla

Elaboración de la masa:

1. Precalentamos el horno a 180.

2. Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.

3. Añadimos el aceite y el yogurt y mezclamos bien.

4. Tamizamos la harina con la levadura y la sal.

5. Ablandamos la Nocilla al baño maría y dejamos templar.

6. Mientras incorporamos la harina y mezclamos bien.

7. Añadimos la Nocilla y la mezclamos con cuidado.

8. Vertemos en el molde previamente untado con mantequilla y cacao.

9. Introducimos en el horno 30-35 minutos aprox.

Nota:

Le podemos añadir avellanas picadas (gruesas) y gotas de chocolate, pero esto es optatvo, aunque le queda delcioso.

Podemos cortar en capas y rellenar con: Nocilla, dulce de leche, nata….etcétera

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