#2 trozos de pollo con crema de harina y leche

Hola chicos...

¡Otra receta fantástica y facilísima!

Esta vez se trata de trozos de pollo con una cremita de harina y leche. En este caso os diré la receta para una ración más o menos...

Ingredientes:

• Pechuga de pollo entera: 200 g
• Leche: Lo suficiente
• Sal: Lo suficiente
• Harina: Lo suficiente
• Sal: una pizca
• Aceite: Lo suficiente
• Parmesano rallado (opcional): Lo suficiente

Jajajaj perdonad si no tengo las cantidades precisas pero efectivamente no se pueden cuantificar, en cualquier caso...

Instrumentos:

1 sartén

1 plato

1 cucharón de madera

Pasos a seguir:

Limpiar la pechuga de pollo de la grasa y huesos que tenga. Cortarlo en trocitos, no cortarlo en trozos demasiado gruesos porque podían quedarse crudos al cocer.

Enharinar los trozos con harina 00 (para celíacos es perfecta la harina mix B de Shar).

Sobre la sartén echar un chorrito de aceite, añadir los trozos enharinados de pollo y dejar unos minutos tostándose (fuego medio-bajo). Añadir poco a poco la leche y mezclar. Continuar echando leche hasta que la carne esté bien hecha y dejar densificar la leche hasta que se convierta en crema.

¡Y ya estaría el plato listo! Rápido, ¿verdad?

Una vez servido podéis añadir parmesano rallado (yo pongo el que viene en bolsa) ¡para darle un toquecito particular!

Y esa es la receta, ¡simple, barata y buenísima!

¡Buen provecho! :)... ¡comentadme lo que os ha parecido!

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