İzmir’in en meşhur pastanesi Sevinç pastanesi
Merhaba sevgili yemek severler,
Bugün size İzmir’e gelirseniz mutlaka ama mutlaka uğrayıp tatlı yemeniz gereken bir yerden bahsedeceğim. Ben yemekten sonra tatlı yemeğe bayılırım. Her zaman yemekleri tıka basa yemem çünkü o zaman tatlıya yer kalmaz. Bu nedenle hep tatlı için biraz yerim vardır. Eğer siz de benim gibiyseniz size İzmir’de yiyebileceğiniz en güzel pastayı anlatacağım. Bu pastayı en güzel pasta olarak anlatıyorsam inanın biraz bile abartmıyorum. Yalnız çikolatalı pasta sevenler için Sevinç pastanesinin diğer pastalarını tavsiye ederim. Benim bugün size mutlaka yemelisiniz dediğim pasta ise çikolatalı değil. Bence beyaz pasta yemeği sevmeyenlerin bile çok seveceği bir pasta ya neyse. Şimdi öncelikle Sevinç pastanesinden bir bahsedelim.
Sevinç Pastanesi neden bu kadar çok bilinir?
Sevinç pastanesini İzmir’de bilmeyen yoktur. 200 yıl öncesine dayanan bir geçmişleri var. 60 yıldan fazladır da İzmir’de yerleri var. Sevinç pastanesinin kurucuları Kenan Pelit ve Şaban Pelit’tir. Pastacılık yetenekleri taa Kırım’a kadar uzanır.Kırım ve Rize’de bu işi yapan aile 1957 yılında İzmir Alsancakta da bir pastane açarlar.Alsancakta hep aynı yerde oluşları ile bütün izmirlilerin buluşma noktası haline gelmiştir. Alsancakta buluşacak herkes “tamam sevincin önünde” der ve konuşma biter. Herkes bilir Sevinç pastanesinin nerde olduğunu. Bundan yıllar yıllar önce de Sevinç pastanesinin açılışında kurdeleyi kesen isim ise Ajda Pekkandır. Ajda pekkan zaten yaşlanmıyor bunu biliyoruz ama Sevinç pastanesinin menüsünü elinize aldığınızda ilk sayfada Ajda pekkanın fotoğrafını görünce şaşırmamak elde değil. Gerçekten yaşlanmayan, değişmeyen bir güzellik. Tabii o zamanlar Ajda Pekkan’ın çok meşhur olduğu zamanlar . Ajda Pekkan’dandaha iyi bir açılış kızı düşünemiyorum
Gel zaman git zaman derken Sevinç Alsancaktaki elit kesimin ilgisini çeken bir pastane haline geliyor ve söylemem gerekir ki yüzde yüz hakları. Yiyebileceğiniz en temiz en lezzetli en güvenilir kekleri burada yapıyorlar. İnsanlarda genelde ayy Sevinç pahalı gitmeyelim algısı oluyor ama bu gerçekten çok büyük bir yanılgı. Fiyatları ile bir çok İzmir cafesinden daha uygun ve lezzet olarak çok daha üstün. Henüz denememiş insanlarda maalesef bu önyargı ile konuşup duruyor.Uzun yıllar ben de Sevincin pahalı olduğu yanılgısındaydım.Bir gün ablamın orayı deneyip tavsiye etmesiyle gittim ve artık oradan başka bir yerde tatlı yemiyorum.Gelin size şu övüp övüp bitiremediğim pastadan ve diğer pastaların fiyatlarından biraz bahsedeyim.
Pavlova ve diğer pastalar /fiyat değerlendirmesi
Pavlova işte çok beğendiğim bu pastanın adı.Bu pasta aslında oldukça dar bir kesime hitap ediyor.Şöyle ki orman meyvelerini ve vanilyalı pastaları sevmeyen çikolatalı pasta severlere hitap etmeyen bir pasta.Altta fotoğraftan da göreceğiniz gibi bu pastadan çikolataya dair hiçbir şey yok.Bu pastanın için ince kıyılmış antep fıstığı çok güzel olurdu. Arkadaşım Merve ise lezzetini bozardı diyor. Bilemiyorum ama bu haliyle de kesinlikle çok başarılı.
iste bahsede bahsede bitiremedigim o muhtesem pasta. Uzerine koyduklari naneden tutun kremasina kadar her seyi cok guzel.Ozellikle baska yerlerdeki pastalari bu fiyatlarla degerlendirdigimizde aradaki fark ucuruma cikiyor.
Biraz da fiyatlar hakkında konuşalım. Şimdi sürekli insanlar burayı pahalı sanıyor ama değil diyorum çünkü gerçekten de değil. Bakın bu öve öve bitiremediğim pastanın fiyatı sadece on dört buçuk lira. Komik bir fiyat. Aşırı kötü kafelerde bile pastanın fiyatı on iki liradan aşağı olmuyor. Böylesine elit bir pastane de böylesi güzel, lezzetli bir pastanın on dört buçuk lira gibi bir fiyatı olması gerçekten çok uygun.
Benim icin fiyati ve tadinin haricinde onemli olan baska bir sey daha var. Hiic kuskusuz ki calisanlarin profesyonelligi.Baska hicbir izmir restauranti bilmiyorum ki buradaki calisanlardan daha kibar ve sicakkanli olsun.Her zaman sizi guleryuzle karsilamalarinin yani sira giyim kusamlari ile de sizleri tam bir profesyonellikle karsiliyorlar.Bir yerin calisanlarinin davranislari benim icin gercekten cok onemli.Calisanlarin yuzlerindeki bikkinlik tamamiyle musteriye de yansidigi icin cogu yer sikayet alir.Sizi temin ederim ki burada boyle bir sey ile karsilasmazsiniz.
Nane kullanimi oldukca fazla bunu ben de kabul ediyorum.Suyun icine nane atmak zorunda degiller tabii olmasa da olur ama bu haliyle bile sunuma verdikleri onemi gorebiliyorsunuz.Kahvenin fiyati dokuz bucuk lira. Starbucksta veya baska bir yerde de kahve fiyatlari asagi yukari bu civarda zaten hatta starbuckta kahvenizi ozellestirdiginiz icin fiyatlar genelde on iki lira ile on lira arasi degisiyor.Bu nedenle dokuz bucuk lira kahve parasi aslinda cok bir sey degil.
Sevinc pastanesine nasil gidilir?
Sevinc pastanesi Izmir´de bulunmasi en kolay adres.Izmirli olmayan bile burayi size tarif edebilir.Cok uzun yilardir bulusma noktasi haline gelen bu pastaneye ulasim cok kolaydir.Izmir´in her yerinden cok kolaylikla Sevinc pastanesine gelebilirsiniz.Mesela Konaktan geleceginizi farzedelim.Konak Izmirin merkezi oldugu icin neredeyse butun halk otobusleri konaktan gecer hatta konak genelde otobuslerin son durak noktasidir.Konaktan alsancak yonune dogru giden butun otobuslere binebilirsiniz.Bazi otobusler tam Sevinc pastanesinin onunde indirirken bazilari bir alt sokaginda indiriyor bu nedenle sofore Sevinc pastanesinin onunden mi geciyor diye sorarsaniz size hemen soylerler cunku Sevinc pastanesinin yerini bilmeyen yoktur.
Mesela 121 numarali otobuse ya da 12 numarali otobuse binerseniz tam olarakSevinc pastanesinin onunde inmis olursunuz. Konaktan gelmiyorsaniz eger halkapinar yazan butun otobuslere binipte buraya gelebilirsiniz.Halkapinar yonune giden araclar Sevinc pastanesinin bir sokak altinda indirir.Ineceginiz durak ise Alsancak camii diye adlandirilan duraktir.Duragin aslinda adi Alsancak camii degildir ama orda Alsancak camiisi oldugu icin herkes oyle der ve herkes yine nerenin kastedildigini anlar siz de sofore alsancak camiide inmek istiyorum derseniz hemen anlayacaktir.Bir sokak asgida indiren otobus numaralarindan bazilari :70,80,90,581
Izmir´e gelen herkesin mutlaka denemesi gereken bir yer oldugunu dusundugum icin sizlerle bu blogumu paylastim.Garsonlarin kiyafetinden tutun size davranislarina, psatalarin tazeliginden lezzetine kadar her seyin profesyonelce yapildigi guzel bir pastane burasi.
Benim Sevinc pastanesi hakkinda yazacaklarim simdilik bu kadar.Gidecek herkese simdiden afiyet olsun.Bir sonraki blogta gorusmek uzere, hoscakalin!
Not: Su an erasmus staj hareketliginde oldugum icin burada turkce klavye destegi bulunan bir bilgisayar yok bu nedenle blogumda ingilizce karakterler kullanmak zorunda kaldim.Umarim yazdiklarim net bir sekilde anlasilmistir.Tesekkurler.
