levent börekçilik

Levent börekçilik-İzmir'de Adana böreği keyfi

Merhaba sevgili yemek severler,

Bugün size İzmir'e yeni açılan Adana böreği yapan bir yerden bahsedeceğim.Eğer henüz bu yeri görmediyseniz ve İzmir'de oturuyorsanız hemen buraya gitmenizi tavsiye ederim. Öncelikle bu Levent börekçiliği nasıl keşfettiğimden bahsedeceğim. Bloglarımı okuyanlar bilir yemeğe ne kadar düşkün olduğumu. Nerede yemek var hemen biz oraya gideriz.Hatta bir haftalık avrupa turumuzda bile müzeden çok yemek yerlerine gitmiştik.Euronun yediyi aştığı zamanlarda bile Hollanda Rotterdam'da churrosa beşer euro vermiştik yani o derece yemeği çok seviyoruz diyebilirim.Zaten benim için dünyada en önemli şeyler sağlık, para ve yemektir.Aşk meş sevgi karın doyurmuyor.Gelelim burayı nasıl keşfettiğime.

Levent börekçiliği nasıl keşfettim? Tadı nasıldı?

 İnstagram da bir çok fenomen var biliyorsunuz ama bunlardan biri var ki sürekli yemek yemesi ile meşhur. Danla biliçten söz etmiyorum tabii. İsim vermeyeyim ama o fenomen Adana yemek lezzetine gitmişti orda da Levent börekçiliği tanıtmıştı.Ben bundan önce bir de Bülent börekçiliği duymuştum.Onlar da aynı tip börei yapıyorlar.İkisi de Adana usulü börek yapıyor.Bana kalsa su böreği gibi bir şey derdim ama yedikten sonra anlayacaksınız. Her neyse ben iki börek yerini de denedim ve ikisi de neredeyse aynı lezzette.Hatta aynı bile olabilir şu an pek emin olamadım. Sadece çeşitlilik açısından farklılıklar gösteriyorlar. Bülent börekçilikte sadece peynirli börek gördüm ben. Levent börekçilikte ise peynirli, kıymalı, pastırmalı börek bulunuyor.

Ben ve Hollandalı erkek arkadaşım kahvaltı niyetine burayı tercih ettik.Herkes bu kadar övüyor madem biz de bir deneyelim dedik.Burası İzmir'de oldukça yeni. Henüz çok bilinmiyorken ve fiyatlar da yüksek değilken tam deneme vakti. Biz her birinden denemek amacıyla bir porsiyon peynirli, iki parça (kare) kıymalı ve iki parça pastırmalı aldık. Peynirliyi daha önce denediğim için tadının güzel olduğunu biliyordum bu yüzden parça yerine bir porsiyon aldık.Bir porsiyon peynirli börek 8 lira. Bir porsiyon pastırmalı ise 18 lira ve bir porsiyon kıymalı ise 13 lira. Tabii bana kalırsa en iyisi hepsinden yarım porsiyon alıp denemek.Biz de zaten öyle yaptık.İşte yediğimiz böreklerin fotoğrafları,

Bu fotoğraftaki börek sizin de gördüğünüz gibi peynirli börek.Ne var ya sıradan peynirli börek deyip geçmeyiniz. Peynirleri kaşar değil mozeralla bu da haliyle daha değişik bir tat katıyor.Ayrıca sıcak olarak servis edilmesi ve yumuşaklığı da cabası. Bu börekleri soğuk yemenizi tavsiye etmem. Bence tadını oldukça bozacaktır.Zaten bu mekanın da bu güzelim böreği soğuk servis edeceğini hiç sanmam. Peynirli böreği çok beğendik o cepte. Pastırmalı böreği Hollandalı arkadaşım çok beğendi ve tadını biraz italyan salmına benzetti.İçindeki baharatlardan dolayı.Ben pastırmayı kendi başına çok tuzlu buluyorum.Tuza deli olan ben bile pastırmayı yiyemiyorum ama yine de böreği denedim.Gerçekten güzeldi.Çok fazla tuzlu da değildi yani pastırma seviyorsanız bu böreği de seveceksiniz eminim.Pastırmalı börekte cepte. Gelelim kıymalıya. Kıymalı börekte güzeldi, kötü diyemeyeceğim ama sıradan bildiğimiz kıymalı börek gibi geldi bize yani sanki ekstra sırf bunu yemek için buraya getirtmez insanı.ama peynirli ve pastırmalı olan mutlaka getirtir.

Bu fotoğrafta da gördüğünüz gibi pastırmalı ve kıymalı börekler aynı tabakta geldi.Porsiyonlardan  bahsedelim biraz da. Porsiyonların fiyatları yukarıda yazdığım gibi ve bir porsiyonda dört kare börek var. Yani bir porsiyon hayli hayli insanı doyuruyor.Hatta artıp kalıyor. Biz iki kişi dört kare paynirli, iki kare kıymalı, iki kare pastırmalı börek yedik. Bir de ayran içtik ve hesap 31 lira geldi.Bence bu lezzet ve kaliteye bu fiyat gayet uygun.Artık her şeyin fiyatı inanılmaz arttığı için bu güzel böreklere 31 lira gayet uygun. Böreklerin tatları dışında garsonlar da oldukça güler yüzlü ve yardımseverdi.Hemen siparişimiz alındı ve hazırlandı.Genelde buradan herkes paket yaptırıyormuş bu yüzden de mekan oldukça küçük. Yine de hem içeri de hem dışarı da oturma yerleri var. İşte mekanın içeriden yani bizim oturduğumuz masadan görünümü;

Gördüğünüz gibi hem içeri de hem dışarı da masalar var.Dışarı da dört kişilik masalar varken içeride iki kişilik küçük masalar bulunuyor. Yazımı bitirmeden önce birde yerinden bahsedeyim.İzmir'in merkezi alsancakta bulunuyor. Kıbrıs şehitleri caddesinde baydöner restoranının yanında küçücük bir börekçi burası.Turuncu renkli bir tabelaları var. Mc donaldsn hemen yanındaki küçük turuncu logolu börekçi işte Levent börekçilik. Ben yeterince övdüm sanırım burayı ama hakediyorlar.Yine bloglarımı okuyanlar bilir ne kadar zor beğendiğimi ama burayı oldukça beğendim.Ünlülerin paylaştığı kadar varmış.Bir çok ünlü burayı önceden keşfetmiş onlara ücretsiz ikram olarak gönderiyorlar tabii onlar da paylaşıyor ama beğenmeseler  bu kadar da paylaşmazlar herhalde. Ee ne diyelim eğer yolunuz buraya düşerse bence kesinlikle Levent börekçiliğe uğrayın. Benim deneyimim oldukça başarılıydı.Bir sonraki mekan deneyimi blogun da görüşmek üzere, hoşçakalın !

Kaynak

Not:Bizim aldığımız gibi porsiyon ya da tekli alabildiğiniz gibi aynı zaman da tepsi olarakta alabilirsiniz! Bu tepsi böreğinin fiyatı yüz otuz lira ama peynirlisi.Kıymalısı ya da pastırmalısının fiyatı daha yüksektir.