Vinagreta

Hola chicos, vamos con una rica Vinagreta

1 diente de ajo grande espolvoreado con sal y machacado

Media cucharada de vinagre blanco o vinagre de estragón

Media cucharada de vino blanco

1 cucharadita de mostaza de Dijon

Varias cucharadas de aceite de oliva virgen

Sal

Pimienta recién molida

Pon el vinagre en un cuenco pequeño. Agrega el vino blanco luego la mostaza y el ajo. Incorpora gradualmente el aceite, batiendo con una cucharita o tenedor de modo que forme una mezcla con el vinagre, la mostaza y el ajo. Cuando haya agregado todo el aceite, condimente con más salsa si es necesario, y pimienta. (Hay gente a quien le gusta agregar una pizca de azúcar.)

Nos vemos!

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