Buchara, Uzbekistan

Jako, że jest to pierwszy post z całej serii, to myślę, że powinnam napisać krótki wstęp, żebyś wiedział, czego możesz się spodziewać po tych wpisach: będą poświęcone trzem latom, które spędziłam w Uzbekistanie (2014-2017). W tym okresie mieszkałam głównie w Taszkiencie – stolicy Uzbekistanu. Miałam również możliwość podróżowania do innych części tego kraju, takich jak Buchara, Samarkanda czy Namangan; chciałam pogłębić moją wiedzę o ich kulturze. Uzbekistan jest dość młodym krajem, ponieważ minęło zaledwie 28 lat od uzyskania niepodległości i odłączenia się od byłego Związku Radzieckiego (ZSRR) w 1991 roku. Uzbekistan był niegdyś częścią Jedwabnego Szlaku. Znajduje się tutaj wiele hipnotyzujących zabytków i starożytnych artefaktów. Kultura uzbecka jest niesamowitym połączeniem Azji Wschodniej, Bliskiego Wschodu i Europy. Jest to dość widoczne w kuchni, wyglądzie fizycznym Uzbeków, języku, architekturze oraz w systemie politycznym i edukacyjnym. Spróbuję poruszyć wszystkie te tematy w tej serii wpisów!

W 2015 roku pracowałam jako domowy nauczyciel dla rodzin międzynarodowego zespołu General Motors Uzbekistan. Ta praca była wyzwaniem, wymagała ode mnie specjalistycznej wiedzy na temat nauczania gimnazjalistów, którzy korzystali z domowego systemu nauczania. Wykorzystałam podstawę programową z Calvert School w Baltimore i na jej podstawie opracowałam zajęcia dostosowane do potrzeb każdego ucznia. Pod koniec roku szkolnego wpadłam na pomysł, że świetnym sposobem na jego zakończenie byłaby niezapomniana podróż! Zaplanowałam więc wycieczkę szkolną do historycznego miasta – Buchary, aby ułatwić dzieciom zrozumienie historii i kultury Uzbekistanu. Skontaktowaliśmy się z kilkoma osobami i zorganizowaliśmy trzydniową wycieczkę. Dzieci pochodziły głównie ze Stanów Zjednoczonych i jeszcze nigdy nie były w tej części Uzbekistanu, więc możesz sobie wyobrazić, jak bardzo były podekscytowane. To był naprawdę doskonały sposób na zakończenie roku szkolnego! Ta podróż była jedną z moich najlepszych w całym życiu i cieszę się, że mogę się z Tobą podzielić tymi wrażeniami. Przygotuj się na bogatą historię, przepyszne jedzenie oraz wysublimowaną architekturę, którą to wspaniałe miasto ma do zaoferowania.

Jak dojechać do Buchary ze stolicy Uzbekistanu - Taszkientu?

Istnieje kilka różnych sposobów, żeby dostać się ze stolicy do Buchary:

1. Samolot: kupiliśmy bilety osobiście w kasie Uzbekistan Airways. Zarezerwowaliśmy je z kilkutygodniowym wyprzedzeniem, kosztowały około 30-40$ za osobę. W ciągu tygodnia odbywają się 2 loty z Taszkientu do Buchary – trzeba to wziąć pod uwagę i wszystko odpowiednio zaplanować. Należy też pamiętać, że samolot odlatuje z krajowego lotniska w pobliżu dzielnicy Sergeli (nawet nie myśl o lotnisku międzynarodowym). Lot trwa około godziny – samolot był dość stary, więc możesz sobie wyobrazić, nie był najprzyjemniejszy, ale najważniejsze, że było bezpiecznie! Tylko to się liczy.
2. Pociągi: Możesz kupić bilety na dworcu kolejowym w Taszkiencie. Radziłabym to zrobić 1-2 dni wcześniej, bo w lecie szybko się wyprzedają. Ceny wahają się między 30$-55$ w zależności od tego, czy wybierzesz klasę VIP, biznesową czy ekonomiczną. Podróż trwa około 4-8 godzin – czas zależy od tego, czy jedziesz szybkim pociągiem, zwykłym czy nocnym.
3. Autobusy oraz taksówki: wiem tylko, że istnieją linie Taszkient-Buchara, ale nie znam szczegółów – ile kosztują i jak długo trwa podróż. Jestem jednak przekonana, że ceny są niższe w porównaniu z pociągami i biletami lotniczymi.

Jeśli chodzi o Bucharę, to do poruszania się po mieście i okolicy polecam taksówki. W Uzbekistanie istnieją dwa rodzaje taksówek - te oficjalne z logiem Taxi oraz coś w rodzaju Ubera (ludzie podwożą innych swoimi codziennymi autami). Z tego ostatniego rozwiązania korzysta mnóstwo osób, bo są bezpieczne i tańsze niż te oficjalne. Wystarczy, że powiesz miejsce docelowe, a taksówkarz Cię tam podwiezie!

Gdzie można się zatrzymać w Bucharze?

Buchara jest bardzo popularnym miejscem wśród turystów, więc spokojnie coś znajdziesz. Najczęstszą formą zakwaterowania są pensjonaty, które są jednymi z najbardziej uroczych na świecie! Wiele z tych miejsc jest ozdobionych tradycyjnymi mozaikami, różnymi lokalnymi przedmiotami, więc masz gwarancję, że zaobserwujesz kreatywność tego kraju.

Możesz zarezerwować pokój przez Internet za pośrednictwem różnych portali lub możesz zadzwonić – zazwyczaj podany jest numer telefonu. Większość pracowników recepcji mówi trochę po angielsku, ponieważ to miasto przyciąga turystów z całego świata. Nie musisz się więc martwić o bariery językowe!

Jak już wspomniałam, jest tu mnóstwo miejsc noclegowych, my jednak chcieliśmy znaleźć coś w pobliżu centrum, po krótkich poszukiwaniach znaleźliśmy idealny pensjonat: mały i artystyczny.

Jak do tej pory, był to jeden z najlepszych pensjonatów, w jakim kiedykolwiek byłam! To było wspaniałe doświadczenie. Dowiedziałam się, że w XVII wieku znajdowała się tu szkoła żydowska, ponieważ Buchara była domem dla wielu żydowskich uchodźców (Uzbekistan jest krajem głównie muzułmańskim). Miejsce to zostało później odnowione przez lokalną rodzinę i przerobione na pensjonat. Wielu mieszkańców zarabia dzięki turystyce, ze względu na ogromną liczbę odwiedzających. Wiele rodzin z tego skorzystało i otworzyło pensjonaty we własnych domach, zbudowało własne restauracje, założyło własne sklepy sprzedające różne wyroby rzemieślnicze itd.

Każdego ranka serwowano niebiańskie śniadanie na pięknych, tradycyjnych uzbeckich stołach, które nazywają się dasturkhons. Dostawaliśmy świeże, jeszcze ciepłe chlebki naan, owsiankę, naleśniki, kawę i herbatę oraz świeże osoby z pobliskiego sadu.

Moim ulubionym miejscem były nasze pokoje! Były takie artystyczne i urocze. Ściany były całkowicie pokryte ciemnoniebieskimi płytkami z arabskimi napisami, które tworzyły wspaniałe mozaiki. Łóżka zostały przykryte piękną lokalną tkaniną, która nazywa się adras. Uważam, że było to pięknym akcenyem na tle pościeli.

Jakie są miejsca, które trzeba zobaczyć w Bucharze?

Dużą zaletą Buchary jest fakt, że wiele historycznych miejsc znajduje się w niewielkiej odległości od siebie, więc nie ma żadnych większych problemów z ich odnalezieniem. Kilka ważnych miejsc znajduje się poza centrum, więc potrzebna jest krótka przejażdżka taksówką, ale jest to zdecydowanie wykonalne. Możesz też po prostu przespacerować się bez wcześniejszego planu – wtedy najprawdopodobniej trafisz na te wszystkie ważne miejsca, ale według mnie, zawsze warto mieć jakąś wiedzę na ich temat, zanim zobaczysz je na żywo. Przejdźmy teraz do kilku miejsc, których absolutnie nie możesz pominąć, zwiedzając Bucharę:

1. Minaret Kalyan (Wielki): przykład niesamowitej architektury! Znajduje się na wspaniałym, małym dziedzińcu otoczonym madrasami. Jeśli dużo chodziłeś, to możesz tu odpocząć i podziwiać piękną architekturę okolicy. Ten minaret jest bardzo ważnym elementem w historii Buchary! Czyngis-chan, znany ze swojej bezwzględności, oszczędził tę wysoką konstrukcję. Przez wiele stuleci wykonywano tu egzekucje przestępców, którzy byli zrzucani ze szczytu tego 46-metrowego minaretu. Niestety nie można wejść na samą górę!

   

2. Meczet Bolo-Chauz: Nie możesz pominąć tego pięknego meczetu z jego wspaniałymi, drewnianymi filarami. Jest on bardzo niezwykły, jego zewnętrzna część zdecydowanie różni się od innych meczetów w Uzbekistanie. Elementy drewniane świadczą o kreatywności rzemieślników z Buchary. Niestety, podczas naszej wizyty wnętrze było w remoncie, ale słyszałam, że robi równie imponujące wrażenie, jak jego zewnętrzna część.

   

3. Zindan (Więzienie w Bucharze): piękne wejście do mauzoleów. Miałam wrażenie, że wchodzę do twierdzy, ma też niezwykle ciekawe tło historyczne! W środku znajduje się niesławny “Bug Pit”, w którym brytyjscy więźniowie: pułkownik Charles Stoddart i kapitan Arthur Connoly byli przetrzymywani aż do ich egzekucji. Mężczyźni przybyli tu, żeby uwolnić rosyjskich niewolników, ale emir Buchary myślał, że są brytyjskimi szpiegami, więc skazał ich na śmierć.

   

   

4. Łuk Citadel: Bardzo trudno go przegapić! Łuk jest ogromny, co sprawia, że zdjęcia wychodzą idealne. Od czasu do czasu, stoi przed nim kilka wielbłądów, więc za niewielką kwotę możesz uchwycić bardzo fajne zdjęcie w klimacie bliskowschodnim. W środku znajdziesz eksponaty, które opowiadają wspaniałą historię o władcach, którzy rządzili miastem i ich imperium. Możesz również wejść na górę, gdzie będziesz miał niesamowity widok (i wspaniałe zdjęcia! )

   

5. Chor Minor: oznacza 4 minarety w języku tadżyckim (głównym języku Tadżykistanu, kraju sąsiedzkiego). Ten piękny budynek jest mniejszy niż pozostałe budowle w Bucharze. Znajduje się on naprzeciwko najbardziej uroczego sklepu z antykami!

   

   

6. Lyab-i-Hauz: bardzo turystyczne miejsce! Jest to obszar z pięknymi stawami w historycznym centrum miasta. Znajdziesz tu wiele hoteli, małych sklepów i kawiarni. Spodziewaj się tu tłumów, zarówno turystów jak i lokalsów, którzy będą tu spacerować – to idealne miejsce na lody i relaks na ławce w chłodnym cieniu. Mieliśmy szczęście, bo podczas naszej ostatniej nocy grano tu koncert instrumentalny! To jest to to, co uwielbiam w tej uroczej okolicy – czasem organizują tu kameralne koncerty wieczorami, podczas których możesz doświadczyć wspaniałego świata rozrywki uzbeckiej kultury.



Źródło

7. Chor- Bakr: Zakochałam się w tym wspaniałym kompleksie! Znajduje się poza centrum Buchary, więc potrzebowaliśmy samochodu, żeby się tam dostać. To miejsce nigdy nie było odnawiane, co jest bardzo wyjątkowe, bo dzięki temu zachowało swoją autentyczność. Jest to święte miejsce, cel pielgrzymek dla wielu muzułmanów, ponieważ tutaj spoczywają szczątki Abu Bakra. Dla miłośników historii: Abu Bakr jest bardzo ważną postacią w islamie, ponieważ jest jednym z potomków Mahometa (pokój jego duszy). Wielu Uzbeków odwiedza ten kompleks grobowców, modli się i okazuje im szacunek. Ktoś mi powiedział, że przed pielgrzymką do Mekki (jeden z pięciu filarów islamu), Uzbekowie muszą najpierw odwiedzić Chor-Bakr i Shah-i-Zinda (inne święte miejsce w Uzbekistanie).

   

Co można ciekawego zrobić w Bucharze?

Jako że podróżowałam z grupą nastolatków (i ich rodzinami), było bardzo ważne, żeby grupa się nie nudziła. Zwiedzanie i poznawanie historii może być dość nudne dla dzieci, więc razem z dorosłymi przygotowałam kilka ciekawych zajęć! Jednak nie tylko dla młodzieży te zajęcia były przyjemne, dorośli też byli z nich bardzo zadowoleni!

1. Teatr marionetek w Bucharze:

To miejsce jest idealne dla dzieci, rodzin i każdego, kto szuka jakiejś rozrywki w Bucharze! Obcokrajowcy nie będą mieli problemów ze zrozumieniem, bo teksty są w języku angielskim, a właściciele tego miejsca również mówią po angielsku. Właściciel jest uroczy i bardzo kompetentny, specjalnie dla nas zaimprowizował występ uzbeckiej lalki, ubranej w tradycyjne, atłasowe stroje, która tańczyła do tradycyjnych uderzeń. Kliknij tutaj, żeby zobaczyć krótki filmik na instagramie.

2. Lekcje miniaturowego malarstwa+obiad: Buchara znana jest z miniaturowego malarstwa. To miasto było centrum tej sztuki w XVIII wieku i do dziś wielu mieszkańców kontynuuje tę tradycję, przekazując swoją wiedzę kolejnym pokoleniom. Udało nam się skontaktować z mistrzem miniaturyzmu, który prowadził warsztaty w swoim domu. To było bardzo ciekawe doświadczenie, podczas którego mogliśmy się wiele nauczyć na temat historii tej sztuki, techniki wykonania, a co najważniejsze, dzieci mogły tego spróbować własnoręcznie! Niestety nie pamiętam dokładnej nazwy organizacji ani miejsca. Mam jednak kilka zdjęć, które pomogą zrozumieć, o co w tym wszystkim chodziło:

Jaki jest klimat w Bucharze? Jakie trzeba wziąć ze sobą ubrania?

Idealną porą na odwiedzenie Buchary i ogólnie Uzbekistanu jest wiosna lub jesień. Lato jest bardzo upalne, a zima dość chłodna (i niezbyt atrakcyjna), więc nie radzę przylatywać w tych miesiącach. Chyba, że dobrze znosisz upały, wtedy lato nie jest takie złe!

Wielu uważa, że skoro Uzbekistan jest krajem głównie muzułmańskim, to podczas podróży trzeba ubierać się bardzo skromnie. To nieprawda! Ten kraj był kiedyś częścią Związku Radzieckiego, przez co wiele zachodnich idei miało wpływ na tutejszą kulturę. Dodatkowo rząd jest świecki, więc skromny ubiór jest decyzją Uzbeków oraz ich rodzin.

Podczas podróży po kraju zauważysz wielu starszych ludzi i część młodszego pokolenia (w zależności od okolicy) ubranych w tradycyjne stroje lub przynajmniej w bardzo skromną odzież. Zazwyczaj ich ramiona są przykryte, sukienki sięgają za kolano itd. Jednak wielu Uzbeków, zwłaszcza w Taszkiencie (stolicy) ubiera się bardzo nowocześnie. Spodziewaj się jednak krzywych spojrzeń, jeśli ubierzesz się bardzo prowokacyjnie, np. crop top i spódniczka mini. Podsumowując, jeśli planujesz odwiedzić Uzbekistan, radziłabym żebyś ubierał się w to, co dla Ciebie jest wygodne! Upewnij się tylko, że jesteś ubrany skromnie i okazujesz szacunek podczas odwiedzania świętych miejsc, takich jak mauzolea.

Czy Buchara jest bezpiecznym miastem?

Buchara jest bardzo bezpieczna! Nigdy nie słyszałam, żeby ktokolwiek miał tu jakieś problemy. Nie ma tu zbyt intensywnego życia nocnego (przynajmniej ja nic o tym nie słyszałam), więc naprawdę nie ma potrzeby, żeby gdzieś wychodzić nocą. Na szczęście nie musisz się również martwić kieszonkowcami! Warto zauważyć, że lokalsi często się gapią na turystów! Uzbekistan jest dość młodym państwem, a turystyka bardzo szybko się rozwija, co oznacza, że miejscowi również powoli przyzwyczajają się do tłumów, które wędrują ulicami. Nie przejmuj się, nie ma się czego bać jeśli ktoś się w Ciebie wpatruje, to jest uznawane za coś normalnego, ludzie tutaj są po prostu ciekawi!

Uzbekowie są najbardziej znani ze swojej gościnności i dobroci; nieustannie starają się, żeby gość poczuł się jak w domu. Jeśli mówisz po angielsku, to zauważysz, że wiele młodych osób będzie próbowało nawiązać rozmowę. Spowodowane jest to ich potrzebą ćwiczenia angielskiego, bo popyt na angielski wzrasta lub przygotowują się do egzaminów IELTS!

Jakie tam jest jedzenie?

Buchara jest znana z kebaba tandoor. Powiem Ci, że on jest TAK DOBRY! Jest niesamowicie smaczny, po prostu przepyszny. Jeśli jesteś miłośnikiem mięsa, to musisz spróbować tej potrawy! Oto zdjęcie, które nie odda jego smaku, ale mimo to jest przyjemne dla oka.

Inne dania, których możesz spróbować to Plov, Shashlik, naan itd. Dla tych, którzy nie lubią eksperymentów kulinarnych, menu w restauracjach zawiera również typowe dania kuchni zachodniej, takie jak hamburgery, hot dogi, makarony itp. Miej na uwadze, że uzbecka kuchnia jest ogólnie dość ciężka (bogata w kalorie i tłuszcz). Picie alkoholu nie jest problemem w tym islamskim kraju, możesz go kupić w sklepie monopolowym. Alkohol można spożywać od 18 roku życia, ale z tego co wiem, to restauracje i sklepy zazwyczaj nie sprawdzają dokumentów.

Jak wygląda robienie zakupów?

Buchara to wspaniałe miejsce, żeby kupić lokalne przedmioty, takie jak latające dywany, haftowane kurtki, tkaniny dekoracyjne, ceramika, biżuteria, ręcznie robione przedmioty i wiele innych! Według mnie, porównując z innymi miejscami w Uzbekistanie, ceny są nieco wyższe ze względu na ogromną liczbę turystów. Sklepikarze podnoszą ceny dla obcokrajowców. Jednak dobrą wiadomością jest to, że zawsze możesz się targować! Upewnij się więc, że wytargowałeś odpowiednią cenę.

Podsumowując, Buchara jest pięknym miejscem. Mam nadzieję, że Cię zainspirowałam do odwiedzenia tego cudownego i niedocenianego miasta!

Galeria zdjęć