Boukhara, Ouzbékistan

Puisque c'est le tout premier post de ce blog, je sens que je devrais écrire une petite introduction afin de vous donner une idée de ce qui vous attend dans cette série de blog (parce qu'évidemment, les 150 caractères n'étaient pas suffisants). Comme je l'ai mentionné dans la description de mon blog, cette chronique sera dédiée aux trois années que j'ai passées en Ouzbékistan, de 2014 à 2017. Durant cette période, j'ai surtout vécu à la capitale d'Ouzbékistan, qui est Tachkent. J'ai aussi eu la chance de pouvoir voyager dans d'autres parties du pays comme Boukhara, Samarcande, Namangan et autres, pour observer leur culture. L'Ouzbékistan reste encore un assez jeune pays étant donné que cela ne fait que 26 ans qu'il a obtenu son indépendance de l'Union Soviétique (URSS) en 1991. Cette jeune nation florissante, était autrefois située sur la Route de la Soie, d'où le nom de ma chronique. L'Ouzbékistan abrite de nombreux sites historiques fascinants et des biens culturels antiques. La culture ouzbèke est une incroyable fusion entre l'Asie de l'Est, le Moyen-Orient et l'Europe, et c'est assez évident dans sa gastronomie, dans l'apparence physique des Ouzbeks, son architecture, et son système politique et éducatif. J'essaierai d'aborder chacune de ces différentes catégories dans ce blog!

En 2015, j'ai travaillé comme professeure particulière pour des familles de l'équipe internationale de General Motors Ouzbékistan. Ce job représentait vraiment un défi et nécessitait que je fournisse un enseignement spécialisé à des collégiens sans être supervisée. J'ai utilisé le programme de la Calvert School (Maryland) et j'ai développé et exécuté un programme de leçons adapté aux besoin de chaque élève. À la fin de l'année académique, j'ai pensé à une merveilleuse façon de terminer l'année avec un voyage mémorable! Donc j'ai organisé un voyage scolaire vers la vieille ville historique de Boukhara dans le but de familiariser les enfants avec la culture et l'histoire d'Ouzbékistan. Nous nous sommes associés avec d'autres personnes et avons planifié un voyage de trois jours. La plupart des enfants étaient originaires des États-Unis et n'avez jamais voyagé dans cette partie de l'Ouzbékistan donc je vous laisse imaginer leur enthousiasme. C'était, en effet, le moyen parfait de terminer l'année! Ce voyage est l'un de mes meilleurs et je suis très heureuse de pouvoir le partager avec vous aujourd'hui, sur ce blog. Préparez-vous pour une histoire riche, des plats qui vous mettront l'eau à la bouche et une architecture sublime que nous offre cette ville.

Comment voyager jusqu'à Boukhara depuis la capitale de l'Ouzbékistan, Tachkent?

Il y a peu de façons de se rendre à la ville de Boukhara depuis la capitale:

1. En avion : nous avons acheté nos billets en personne auprès de la compagnie Uzbekistan Airways. Nous avons réservé nos places quelques semaines en avance et cela revenait à environ 30-40 dollars par personne à cette époque. Il y a deux vols qui partent de Tachkent pour aller à Boukhara chaque semaine, donc au moment d'organiser votre voyage, soyez sûrs de l'organiser en conséquence. Il est important de noter que l'avion part de l'aéroport national, près du district de Sergeli. (Ne vous présentez pas à l'aéroport international! ) Le vol a duré environ une heure et l'avion que nous avons pris était un peu vieux de sorte que comme vous pouvez l'imaginer, le vol n'était pas des plus agréables mais nous l'avons fait sains et saufs! Et c'est ce qui compte.
2. Trains:vous pouvez acheter vos tickets auprès de la station Tachkent Railway. Je conseillerais de les acheter 1-2 jours à l'avance. Ils s'épuisent assez rapidement en été. Les prix varient de 30 à 55 $ selon que vous voulez embarquer en classe VIP, business ou économique. Les trajets durent de 4 à 8 heures, selon que vous prenez le TGV, le train régulier ou le train de nuit.
3. Autobus et taxis: Je sais qu'il y a des bus et des taxis qui font la navette entre Tachkent et Boukhara, mais je ne sais pas grand chose sur le prix et la durée des trajets. Cependant, je suis sûre que les billets de bus et de taxi sont probablement beaucoup moins chers que les billets de train et d'avion.

Une fois à Boukhara, il y a des taxis qui peuvent vous aider à vous déplacer dans la ville même et les villes environnantes. En Ouzbékistan, il existe deux types de taxis - les officiels avec le logo Taxi quelque part sur la voiture et puis il y a les voitures de tous les jours servant de taxis (sorte de ramassage d'auto-stoppeurs). Il y a tellement de gens qui utilisent ces derniers et ils sont assez sûrs et sont relativement moins chers que les taxis officiels. Dites juste votre destination et ces chauffeurs de taxi vous y amènent!

Où pouvez-vous séjourner pendant votre visite?

Boukhara est un endroit très prisé par les touristes, il y a donc de nombreux endroits où loger pour les voyageurs. Le plus commun pour se loger sont les B&B et dans le coin on trouve les B&B les plus adorables! Beaucoup d'endroits intègrent la mosaïque locale et des objets culturels traditionnels dans la décoration de leurs hôtels de sorte que vous êtes assurés d'avoir un formidable aperçu de la créativité du pays.

Vous pouvez réserver une chambre sur internet à travers différents sites de réservation ou vous pouvez également appeler; le plus souvent un numéro de téléphone est indiqué. Presque tous les employés de la réception parlent l'anglais à un certain niveau puisque la ville attire des touristes du monde entier alors ne vous inquiétez pas de la barrière de la langue!

Comme je l'ai dit, il y a tellement de lieux d'hébergement, mais nous voulions un endroit près du centre historique principal et après quelques recherches sur le web et après avoir demandé autour de nous, nous avons trouvé le parfait petit B&B!

À ce jour, ce B&B doit être l'un des meilleurs séjours à l'hôtel que j'ai jamais eu! C'était une grande expérience à tous points de vue. J'ai appris que c'était une école juive dans les années 1700car Boukhara était un abri pour de nombreux réfugiés juifs (l'Ouzbékistan est un pays majoritairement musulman). L'endroit a ensuite été rénové en chambres d'hôtes par une famille locale. De nombreux habitants gagnent leur vie grâce au tourisme, car la ville en attire beaucoup. Bon nombre de familles ont profité de cette situation et ont ouvert des chambres d'hôtes dans leurs propres maisons, ont construit leurs propres restaurants familiaux et ont créé leurs propres magasins de produits artisanaux divers, etc.

Chaque matin, on nous servait un petit déjeuner paradisiaque sur de belles tables traditionnelles ouzbèkes appelées "dasturkhons". On nous donnait des "naans" (pains) chauds fraîchement préparés, du porridge, des crêpes, du thé et du café, et des fruits frais provenant d'un verger à proximité.

Ma partie préférée était nos chambres! Elles étaient si joliment décorées et mignonnes. Les murs avaient été entièrement recouverts de carreaux de mosaïque bleu profond avec des écritures arabes intégrées dans les carreaux. Les lits ont été faits avec le très beau tissu national appelé "adras. " Je pense que cela ajoute une belle touche aux couvre-lits et aux draps.

Quels sont les endroits à voir absolument à Boukhara?

La bonne chose à propos de Boukhara est que beaucoup de sites historiques sont accessibles à pied les uns des autres de sorte que vous n'aurez pas trop de mal à les trouver. Quelques endroits importants sont en périphérie du centre de sorte qu'ils nécessitent un court voyage en taxi, mais il est certainement faisable. Vous pouvez également juste le visiter et explorer la ville et très probablement vous allez frapper ces endroits importants, mais je pense toujours que c'est une bonne idée d'avoir une sorte de connaissance de fond de ces endroits avant de les voir dans la vie réelle. Maintenant, voici quelques endroits que vous ne devez absolument pas manquer à Boukhara:

1. Le Grand Minaret du Kalon: une incroyable pièce architecturale à part entière! Il est situé dans une magnifique petite cour entourée de madrasas (école coranique). Si vous avez fait beaucoup de marche, vous pouvez prendre une pause et admirer la belle architecture environnante. Ce minaret est une pièce très importante dans l'histoire de Boukhara! Genghis Khan qui est connu pour être impitoyable a épargné cette structure imposante. Aussi, pendant longtemps, de nombreuses exécutions de criminels ont été effectuées en les jetant à partir du sommet de ce minaret de 46 mètres. Malheureusement, vous ne pouvez pas monter au sommet!

   

2. La mosquée Bolo Haouz: Vous ne pouvez pas manquer cette belle mosquée avec ses superbes piliers en bois. Elle est très unique et comme vous le verrez, l'extérieur est très différent des autres mosquées en Ouzbékistan. L'architecture en bois témoigne de la créativité de l'artisanat boukhariote. Malheureusement, l'intérieur a été rénové au moment de notre visite, mais j'ai entendu que c'est tout aussi impressionnant que l'extérieur.

   

3. La citadelle Ark/ le Zindan: Une belle entrée à un ensemble de mausolées. Je me suis sentie comme si je marchais dans une forteresse et son passé est tellement captivant! Elle abrite le méconnu "Bug Pit" où les prisonniers britanniques, le colonel Charles Stoddart et le capitaine Arthur Connoly, ont été capturés et incarcérés jusqu'à leur exécution. À l'origine, ces hommes étaient là pour libérer les esclaves russes, mais l'émir de Boukhara pensait que les deux hommes espionnaient pour l'armée britannique et les a donc condamnés à mort.

   

   

4. La citadelle Ark: c'est vraiment très difficile de la rater! L'arc est énorme et contribue à prendre des photos parfaites. De temps en temps, il y a quelques chameaux qui se promènent à l'extérieur de l'arc donc pour une petite somme, vous pouvez capturer une super image du Moyen-Orient. À l'intérieur, vous pouvez trouver des expositions et ils racontent l'histoire fabuleuse des rois des rois qui ont régné sur la ville et leur empire. Vous pouvez aussi monter jusqu'au sommet, d'où vous aurez une vue magnifique (et des photos incroyables)!

   

5. Tchor Minor: cela signifie 4 minarets en tadjik (la langue principale du Tadjikistan, un pays voisin). Ce magnifique bâtiment est plus petit en comparaison des autres magnifiques structures de Boukhara. Le site est également situé en face de la plus jolie boutique de petits objets anciens!

   

   

6. Lyab-i-Khaouz: un endroit très prisé par les touristes! C'est un point d'eau adorable situé dans le centre du quartier historique. Ici, vous pouvez trouver de nombreux hôtels, petits commerces et cafés. Attendez-vous à trouver beaucoup de gens, y compris les touristes et les habitants se promenant aux alentours car c'est l'endroit idéal pour prendre une crème glacée et se détendre sur un banc, sous une ombre fraîche. Nous avons eu la chance d'assister à un beau concert instrumental lors de notre dernière soirée ici! C'est ce que j'adore dans cette petite zone au charme désuet - parfois ils organisent des mini concerts nationaux et des représentations le soir, où vous pouvez découvrir le merveilleux monde du divertissement dans la culture ouzbèke.
7. La nécropole de Chor - Bakr: je suis complètement tombée sous le charme de ce magnifique complexe commémoratif! Il était un peu en périphérie du centre de Boukhara donc nous avons eu besoin d'une voiture pour y arriver. Ce qui est spécial avec cet endroit, c'est qu'il n'a pas vraiment été rénové, donc il a pu maintenir son authenticité. C'est un lieu de pèlerinage sacré pour de nombreux musulmans, car c'est là que le corps d'Abou-Bakr-Saïd est atterré. Pour mes passionnés d'histoire: Abu-Bakr-Saïd est une figure très importante de la religion islamique car il est l'un des descendants du prophète Mouhammad (PSSL). De nombreux Ouzbeks visitent ce complexe funéraire et y accomplissent des prières en rendant leurs hommages. On m'a dit qu'avant d'aller en pèlerinage à la Mecque (l'un des cinq piliers de L'Islam), il est nécessaire que les Ouzbeks se rendent d'abord à Chor - Bakr et Chah-e-Zindeh (un autre lieu saint en Ouzbékistan).

   

Quelles sont les meilleures choses à faire à Boukhara?

Comme je voyageais avec un groupe de jeunes adolescents (et leur famille), il était important de maintenir l'intérêt de ces enfants. Le tourisme et l'apprentissage de l'histoire peuvent devenir assez ennuyeux pour les jeunes, alors avec les autres adultes nous avons mis en place quelques activités intéressantes à faire pour eux! Cependant, les enfants n'étaient pas les seuls à trouver ces activités amusantes, mais elles nous ont vraiment plus à nous aussi!

1. Le Théâtre de marionnettes de Boukhara:

Cet endroit est idéal pour les enfants, les familles et tous ceux qui sont à la recherche de quelque chose d'amusant à faire à Boukhara! Il convient aux étrangers car les textes sont rédigés en anglais et les propriétaires peuvent aussi communiquer en anglais. Le propriétaire était très gentil et pédagogue, et il nous a aussi donné un petit spectacle impromptu avec une petite marionnette ouzbèke vêtue de vêtements traditionnels en "adras", dansant sur des rythmes traditionnels. Cliquez sur le lien suivant pour voir une courte vidéo Instagram de cette : performance

2. Cours de peinture miniature et dîner: Boukhara est connue pour sa peinture miniature. La ville a été un centre pour cet art dans les années 1700 et à ce jour, de nombreux Boukhariotes continuent à pratiquer et à enseigner la peinture miniature à la jeune génération. Nous avons pu entrer en contact avec un maître miniaturiste qui a accueilli des visiteurs et des touristes dans sa maison et a réalisé des sessions d'information pratiques. C'est une très bonne expérience où nous avons pu en apprendre beaucoup sur l'histoire de cet art, les étapes qu'il faut pour créer ce type d'oeuvre, et plus important encore, les enfants ont également pu l'essayer par eux-mêmes! Malheureusement, je ne me souviens pas du nom exact de l'organisation ou du lieu, donc que je ne serai pas en mesure de fournir cette information. Cependant, j'ai quelques photos pour vous donner une idée de cet adorable endroit:

Comment est le climat à Boukhara? Quels vêtements dois-tu prendre?

Le moment idéal pour visiter Boukhara et en général, l'Ouzbékistan, est soit pendant les mois de printemps ou D'Automne. Les étés sont très chauds et les hivers très froids (et moins attirants pour les yeux) donc je ne conseillerais pas de visiter pendant ces mois. A moins que vous ne supportiez la chaleur, alors les étés ne sont pas si mauvais!

Nombreux sont ceux qui pensent que l'Ouzbékistan étant un pays majoritairement musulman, vous devez vous habiller modestement lorsque vous voyagez. Ce n'est pas vrai! L'Ouzbékistan faisait autrefois partie de l'ex-Union soviétique, de sorte qu'un grand nombre de ses idées occidentales ont eu une influence majeure sur la culture. Et parce que le gouvernement est laïque et fort, s'habiller modestement relève davantage de la décision du peuple ouzbek et de ses familles.

Lorsque vous voyagez à la campagne, vous remarquerez qu'un grand nombre de personnes âgées et de la jeune génération (selon la région que vous visitez) portent des vêtements traditionnels ou, du moins, des vêtements modestes. Généralement, leurs épaules sont couvertes et les robes sont au-dessous du genou, etc. Cependant, il y a beaucoup d'Ouzbeks, surtout à Tachkent (la capitale), qui s'habillent d'une façon très moderne. Cependant, attendez-vous à être observés si vous vous habillez de manière provocante par exemple avec des crop-top ou des mini-jupes etc. Donc dans l'ensemble, si vous visitez l'Ouzbékistan, je vous conseille de porter ce dans quoi vous vous sentez à l'aise! Assurez-vous d'être modestes et respectueux lors de la visite des lieux saints tels que les mausolées.

Boukhara est-elle une ville sûre?

Boukhara est très sûre! Je n'ai jamais entendu parler de personne ayant eu des problèmes. Il n'y a pas beaucoup de vie nocturne (du moins à ma connaissance) donc il n'y a vraiment pas besoin d'être dehors si tard. Et heureusement, vous n'avez pas à vous inquiéter des pickpockets! Une chose à noter, les locaux vous fixent souvent! L'Ouzbékistan est une jolie jeune nation et le tourisme est en croissance rapide, ce qui signifie que les habitants locaux s'habituent lentement à l'idée de voir des bandes de touristes errant dans leurs rues. Cependant, ne soyez pas alarmés ou intimidés si vous on vous observe, c'est assez normal, ils sont juste curieux!

Les Ouzbeks sont surtout connus pour leur hospitalité et leur gentillesse et ils essaient constamment de faire en sorte que les clients se sentent les bienvenus. Aussi, si vous êtes anglophones, vous remarquerez que beaucoup de jeunes essaient de faire la conversation. C'est principalement parce que la demande pour la langue anglaise a augmenté et ils veulent pratiquer... probablement pour se préparer à leurs examens IELTS (Examen d'anglais)!

Comment est la nourriture?

Boukhara est connue pour son kebab tandoori. Et permettez-moi de vous dire que c'est UN REGAL! Il est incroyablement délicieux et donne l'eau à la bouche. Si vous aimez la viande, c'est un plat que vous devez essayer! Voici une photo qui ne rendra pas justice à son goût, mais qui reste tout de même une belle photo.

Parmi les autres plats que vous pouvez essayer il y a le "plov" (riz pilaf), le "chachlik" (kebab), le naan, etc. Pour ceux qui n'aiment pas expérimenter, les menus des cafés offrent également des mets typiquement occidentaux tels que des hamburgers, des hot-dogs, des pâtes, etc. La nourriture ouzbèke est généralement plus lourde (très calorique et grasse) donc gardez cela à l'esprit. Boire de l'alcool n'est pas un problème dans ce pays musulman donc ne vous inquiétez pas, vous pourrez acheter des boissons alcoolisées. Et l'âge de consommation d'alcool est de 18 ans, mais à ma connaissance, les restaurants et les magasins de boissons alcoolisées ne vérifient généralement pas l'identité.

Comment se passe le shopping?

Boukhara est un endroit merveilleux pour faire du shopping pour certains produits authentiques tels que des tapis volants et autres carpettes, des vestes brodées, des tapisseries, de la poterie, des bijoux, des foulards faits à la main, et bien d'autres! Je crois que les prix sont un peu plus élevés par rapport à d'autres endroits en Ouzbékistan puisque la ville est une attraction touristique. En conséquence, les commerçants ont tendance à augmenter les prix pour les étrangers. La bonne nouvelle, c'est que vous pouvez marchander! Donc, assurez-vous de faire de bonnes affaires.

Dans l'ensemble, Boukhara est un endroit magnifique et j'espère que je vous ai donné envie de visiter cet endroit splendide et incontournable!

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